Tag Archives: бекон
Крем супа с печени зеленчуци и бекон
Крем супа с печени зеленчуци и бекон Продукти: 1 малък патладжан 1 средна тиквичка 2-3 картофа 2 моркова По ½ ч.л. сухи лук, риган, чимен, девесил, чесън и целина 2-3 сухи манатарки 10 гр масло Олио 75 гр пушен бекон … Continue reading
Пълнени патисони на фурна
Пълнени патисони на фурна Продукти: 2 едри патисона (към 900 гр единия) Масло и олио Сол и черен пипер 2 яйца 3-4 с.л. цедено кисело мляко 2 с.л. пушен бекон на кубчета 2 с.л. настърган кашкавал 1 сварен или печен … Continue reading
Топчести тиквички с яйца и бекон
Топчести тиквички с яйца и бекон Продукти: 4 топчести тиквички ½ стрък праз (надлъжна половина) 100 гр пушен бекон на пръчици Сол и черен пипер 6-7 листа прясна мента Олио 4 чери домата 60 гр сирене (моето пък беше Olympus) … Continue reading
Тартифлет
Тартифлет Или френско ястие от областта Haute Savoie Продукти: 1 кг картофи 500 гр сирене Reblochon (или по-мек и силен на аромат Камамбер, комбиниран с топено сирене) 1 глава лук 200 гр пушен бекон на пръчици Сол и черен пипер … Continue reading
Патранк
Патранк По стара френска рецепта от областта Оверн Продукти за 2 порции: 4-6 филии ръжен хляб 1 парче сланина (колкото кибрит) или 15 гр масло 4 резена пушен бекон 1-2 скилидки чесън 100 гр настърган кашкавал или друго подобно сирене … Continue reading
Флан с тиквички и моцарела
Флан с тиквички и моцарела Продукти: 2-3 малки тиквички 3 яйца 200 мл млечна сметана 100 гр кисело мляко Пресен копър 1 топка моцарела или 100 гр сирене 50 гр пушен бекон на пръчици 1 ч.л. брашно 3 с.л. олио … Continue reading
Тарта с грозде и бекон
Тарта с грозде и бекон Продукти: 1 пакет бутер тесто, с чисто масло (230 гр) Цариградско грозде без семки Сирене мадамер (или едамер, гауда, кашкавал) на тънки филии Пушен бекон с малко тлъстини или пушена шунка, на филии Грис Приготвяне: … Continue reading
Крем супа с топинамбур и бекон
Крем супа с топинамбур и бекон Продукти: 500 гр топинамбур 2-3 картофа, средни Зехтин и масло По 1 ч.л. сухи девесил, целина, праз, пащърнак По 1 щипка млени джинджифил и кориандър 50 гр меко мухливо козе сирене, тип камамбер (или … Continue reading
Ризото с млади бобчета и пушен бекон
Ризото с млади бобчета и пушен бекон Продукти: 1 ч.ч. ориз 100 мл бяло порто 1 скилидка чесън 1 глава шалот 1 ч.л. сух шалот 400 гр консерва от Flageolets verts (млади зелени бобчета) 100 гр пушен бекон на пръчици … Continue reading