Archives de catégorie : Plats sans viande
Courge à la mozzarella
Courge à la mozzarella Ingrédients: ¼ de grosse courge, naturellement sucrée (variété Sampson F1; 3-4 kg le morceau) 1-2 boules de mozzarella Poivre noir du moulin Beurre Noix Préparation: Rincer soigneusement la courge (remplacer avec 1 potimarron ou autre courge … Continuer la lecture
Publié dans Hors-d'oeuvre, Plats sans viande
Marqué avec citrouille, courge, Courge à la mozzarella, fromage, hors-d'oeuvre, potimarron
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Mish mash au plat
Mish mash au plat Ingrédients pour 2 portions: 6 poivrons rouges Beurre (j’avais du clarifié) 80 g de fromage de brebis (type feta) 2 ou 4 œufs Poivre noir et sel Sarriette séchée Persil frais Préparation: Cuire les poivrons au … Continuer la lecture
Publié dans Plats sans viande
Marqué avec meli melo, Mish-mash, oeufs, plats sans viande, poivrons
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Fondue savoyarde
Fondue savoyarde Ingrédients: 300 g de Comté 300 g d’Emmental ou Tomme de Savoie 200 g de Gruyère ou Beaufort 300 ml de vin blanc sec 1 verre de liqueur de kirsch 1 cuillère à soupe de maïzena Poivre 1 … Continuer la lecture
Gratin de pâtes au lait de coco
Gratin de pâtes au lait de coco Ingrédients: 200 g de pâtes en forme de couscous 20 g de beurre Sel et poivre 1 conserve de lait de coco, 400 ml 3 oeufs 6-8 fromages fondus, natures (type La vache … Continuer la lecture
Publié dans Plats principaux, Plats sans viande
Marqué avec couscous, fromage, Gratin, pâtes
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Épinards aux oeufs pochés
Épinards aux oeufs pochés Ingrédients pour 2 personnes: 2 grosses poignées d’épinards (environ 150-200 grammes) 2 oeufs (ou 4, si vous êtes plus gourmands) Sel et poivre Paprika douce Fromage râpé 1 poignée de noix hachées 2 cuillères à soupe … Continuer la lecture
Publié dans Plats principaux, Plats sans viande
Marqué avec épinards, Épinards aux oeufs pochés, fromage, oeufs
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Pommes Duchesse
Pommes Duchesse Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 80-100 ml de crème fraîche fluide 2 oeufs Sel et poivre Noix de muscade 1 jaune d’oeuf et un peu d’huile Préparation: Rincer et peler les pommes de terre. Faire bouillir … Continuer la lecture
Boulettes de courgettes
Boulettes de courgettes Ingrédients: 400 g de courgettes 1 oeuf 20 g de parmesan (ou 50 g de feta émietté) 4 cuillères à soupe de farine de riz 4 cuillères à soupe de farine de blé Sel et poivre 2 … Continuer la lecture
Publié dans Plats sans viande
Marqué avec Boulettes de courgettes, feta, fromage, recettes bulgares
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Rutabaga farci aux oeufs et pruneaux
Rutabaga farci aux oeufs et pruneaux Ingrédients pour 2 portions: 2 têtes moyennes de rutabaga 1 oeuf 100 g de chèvre frais Sel et poivre 6 pruneaux dénoyautés Beurre et huile Préparation: Brosser les rutabagas sous l’eau du robinet et, … Continuer la lecture
Publié dans Plats principaux, Plats sans viande
Marqué avec chèvre frais, oeufs, rutabaga, Rutabaga farci aux oeufs et pruneaux
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Polenta de pois chiche aux œufs et lardons
Polenta de pois chiche aux œufs et lardons Ingrédients pour 2 portions: 1 tasse de farine de pois chiche (ou de maïs) 2 tasses d’eau Sel et poivre 10 g de beurre 2 oeufs 60-80 g de fromage de brebis … Continuer la lecture
Publié dans Plats principaux, Plats sans viande
Marqué avec cuisine bulgare, katchamak, lardons fumés, oeufs, polenta
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Bonbons de pommes de terre
Bonbons de pommes de terre Ingrédients: Pommes de terre de taille identique (calibre moyen) Feuille d’aluminium Beurre Sel et poivre Préparation: Laver soigneusement les pommes de terre en les frottant avec une brosse. Sécher et envelopper chacune dans un morceau … Continuer la lecture