Archives de catégorie : Plats sans viande
Brocoli aux fromages pour enfants et bébés
Brocoli aux fromages pour enfants et bébés Ingrédients pour 2 portions: ½ tête de brocoli 2 carottes 2 fromages La vache qui rit (ou autre à bonne composition) 1 poignée de fromage râpé 2 cuillères à soupe d’huile pressée à … Continuer la lecture
Mish-Mash bulgare
Mish-Mash bulgare Ingrédients: 4 œufs 3-4 poivrons rouges 1-2 tomates 1 oignon 100-150 g de feta (fromage de brebis) émietté Sel et poivre Persil Huile et beurre Préparation: Hacher finement l’oignon, éplucher la tomate et la couper en cubes, enlever … Continuer la lecture
Oeufs pochés de Panagyurishte
Oeufs pochés de Panagyurishte Panagyurishte est une ville bulgare Ingrédients pour 2 portions: 4 à 6 œufs 1 cuillère à café de vinaigre 400 g de yaourt 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe de persil (ou aneth) ciselé 100 … Continuer la lecture
Courgettes farcies aux œufs et au fromage
Courgettes farcies aux œufs et au fromage Ingrédients pour 2 portions: 2 courgettes moyennes 2 tiges d’oignon vert 2 oeufs 150 g de fromage de brebis (type feta) Sel et poivre au goût 2 cuillères à soupe d’aneth frais 2-3 … Continuer la lecture
Pommes de terre farcies aux épinards
Pommes de terre farcies aux épinards Ingrédients: 6 grosses pommes de terre, chaire ferme 200 g d’épinards 2 cuillères à soupe de tahini au sésame 200 g de fromage à tartiner (nature) 40 g de parmesan 1 pincée de muscade … Continuer la lecture
Pizza de chou frais
Pizza de chou frais Sans gluten, faible en glucides Ingrédients: Chou blanc ou frisé Sel et poivre Beurre ou ghee * Lyutenitsa maison (recette) ou purée de tomates Fromage de brebis (feta) Fromage râpé Olives Préparation: Hacher le chou comme … Continuer la lecture
Mini flan aux orties
Mini flan aux orties Ingrédients: 1 bol (contenance 400 ml) plein d’orties hachées 2-3 tiges de ciboulette (ou 1 oignon vert) Sel et poivre 1 pincée de muscade 1 pincée de piment d’Espelette 1 cuillère à soupe de persil frais … Continuer la lecture
Gratin de bananes plantains
Gratin de bananes plantains Ingrédients: 2 bananes plantains mûres 1 à 2 cuillères à soupe de beurre clarifié (ghee) Sel et poivre 3 cuillères à soupe de farine de riz 300-350 ml de lait de coco 1 pincée de muscade … Continuer la lecture
Gratin de perles de blé au lait de coco
Gratin de perles de blé au lait de coco Ingrédients: 200 g de perles de blé 20 g de beurre Sel et poivre 400 ml de lait de coco 3 oeufs 6-8 fromages fondus natures (portions triangulaires) 1 poignée de … Continuer la lecture
Gratin d’aubergines au fromage de chèvre frais
Gratin d’aubergines au fromage de chèvre frais Ingrédients: 2 aubergines 1 gousse d’ail Sel et poivre au goût 150 g de fromage de chèvre frais 3 oeufs 200 ml de crème liquide 100 ml de lait Huile de cuisson 1 … Continuer la lecture