Category Archives: Супи
Крем супа с броколи и коприва
Крем супа с броколи и коприва Продукти: ½ глава броколи 1 стрък пресен лук заедно с главата 1 среден морков 1 тиквичка 2 шепи листа от коприва Сол и черен пипер на вкус ½ ч.л. сухи целина и сминдух … Continue reading
Posted in Супи
Tagged броколи, коприва, Крем супа с броколи и коприва, овесени ядки, синьо сирене, супи
Leave a comment
Зелено гаспачо
Зелено гаспачо Продукти: 1 малка тиквичка 1 малка краставица 1 среден домат По 4-5 стръка копър и магданоз 2-3 с.л. орехово или лешниково олио (или каквото имате) По ½ к.л. сол и млян кимион Черен пипер ½ к.л. куркума Сокът … Continue reading
Крем супа с две съставки
Крем супа с две съставки Продукти за 2 порции: 1 зеленчук (тиква, карфиол или броколи), към 600 мл обем на малки кубчета 1 вид зърнени ядки (овес, ръж, елда или готова смес от 5 зърна), 1 пълна шепа 1 с.л. … Continue reading
Таратор с песто и авокадо
Таратор с песто и авокадо Продукти: За пестото: 1 дебела връзка спанак 150-200 мл зехтин 2-3 с.л. пармезан Сол 1 скилидка чесън 1 шепа орехи (сурови или запечени без сол) За таратора: 500 гр кисело мляко 1 голяма краставица 1 … Continue reading
Posted in Супи
Tagged авокадо, орехи, песто, студена супа, таратор, Таратор с песто и авокадо
3 Comments
Крем супа с печени зеленчуци и бекон
Крем супа с печени зеленчуци и бекон Продукти: 1 малък патладжан 1 средна тиквичка 2-3 картофа 2 моркова По ½ ч.л. сухи лук, риган, чимен, девесил, чесън и целина 2-3 сухи манатарки 10 гр масло Олио 75 гр пушен бекон … Continue reading
Зеленчукова супа с орехови кюфтенца
Зеленчукова супа с орехови кюфтенца Продукти: 1 глава жълто цвекло (или жълта ряпа, картоф) 2 жълти моркова (или нормални) 1 глава броколи 3-4 с.л. български ориз ½ ч.л. сух копър По ½ ч.л. кориандър и индийско орехче 1 ч.л. сух … Continue reading
Постен таратор
Постен таратор Продукти за 2 порции: 400 гр соево кисело мляко ½ до 1 тъмна тиквичка (съвсем прясна) или краставица 3-4 репички 1 мини скилидка чесън Сол и черен пипер Зехтин 3-4 стръка пресен копър 3-4 стръка магданоз Приготвяне: Соевото … Continue reading
Крем супа с резене и чуфа
Крем супа с резене и чуфа Продукти: 3 моркова 1 глава брюква 1 стрък праз 1 глава фенел ½ глава бял алабаш Сол и черен пипер По ½ ч.л. асафетида, чимен и млян джинджифил По 1 ч.л. сухи целина и … Continue reading
Супа Вишисоаз
Супа Вишисоаз Продукти: 600-700 гр картофи 2 стръка праз 40 гр масло 1 л пилешки бульон (домашен*) 200 мл прясна сметана Сол и черен пипер на вкус Сметана и див лук за поднасяне Приготвяне: Празът се нарязва средно ситно … Continue reading
Яйчна чорба
Яйчна чорба По рецептата на Йоли за Чолбур Продукти: 2 с.л. брашно (пълнозърнесто при мен) 25 гр масло 3 с.л. олио 1 ч.л. червен пипер 1 скилидка чесън Сол и черен пипер 1 л вряла вода 5 яйца Приготвяне: Брашното … Continue reading