Category Archives: Рибни ястия

Скумрия плакия

Posted on декември 6, 2020 by TiKi

Скумрия плакия По рецепта на дядо Томи Продукти: 2 средни скумрии 4-5 глави стар лук 1 морков (настърган или на колела) 1 ч.л. червен пипер 1 ч.л. брашно 1 консерва белени домати, средна 3 зрънца бахар 2 дафинови листа Пресен … Continue reading →

Posted in Основни ястия, Рибни ястия | Tagged , , , , , | 1 Comment

Пълнени тиквички със сьомга и камамбер

Posted on септември 25, 2015 by TiKi

Пълнени тиквички със сьомга и камамбер Продукти: 4 тиквички 1 котлет от сьомга 50 гр пушена сьомга 2-3 стръка лук По 1/3 връзка магданоз и копър Сол и черен пипер Олио или зехтин ½ ч.л. млян чимен 1 ч.л. сушен … Continue reading →

Posted in Основни ястия, Рибни ястия | Tagged , , , | 5 Comments

Скумрия в ароматно пюре

Posted on януари 25, 2015 by TiKi

Скумрия в ароматно пюре Продукти: 2 средни скумрии (добре е да са филетирани) Сол и черен пипер Олио и масло 2 патладжана 600-800 гр картофи 1 пащърнак 1 глава жълта ряпа или целина (имах брюква) 1 яйце Сол и черен … Continue reading →

Posted in Основни ястия, Рибни ястия | Tagged , , , , , | 7 Comments

Ароматна сьомга с фетучини в сос Алфредо

Posted on декември 6, 2014 by TiKi

Ароматна сьомга с фетучини в сос Алфредо По рецепта на мама Продукти за 4 порции: 400-500 гр пресни фетучини, талиатели или спагети 10-20 гр масло 2 стръка пресен лук 1 домат 200 мл нискомаслена сметана 2-3 с.л. настърган пармезан 2 … Continue reading →

Posted in Основни ястия, Рибни ястия | Tagged , , , | 17 Comments

Скариди в кокосов сос по бразилски

Posted on юли 29, 2014 by TiKi

Скариди в кокосов сос по бразилски Или Moqueca de camarão de Bahia* Продукти за 4 порции: 500 гр сурови нечистени скариди 2 лимона 1 глава лук (едра) 2 скилидки чесън 1 жълта чушка 1 зелена чушка 1 домат 2 дафинови … Continue reading →

Posted in Основни ястия, Рибни ястия | Tagged , , , , | 15 Comments

Сьомга с мус от авокадо и бадеми

Posted on юли 2, 2014 by TiKi

Сьомга с мус от авокадо и бадеми Продукти за 2 порции: 2 котлета от сьомга Сол и черен пипер Сокът на ½ лимон 2-3 с.л. зехтин 4 с.л. мус от авокадо, тахан и нахут 2-3 с.л. млени бадеми Няколко листа … Continue reading →

Posted in Основни ястия, Рибни ястия | Tagged , , , , , | 15 Comments

Пълнени шпроти на скара

Posted on май 20, 2014 by TiKi

Пълнени шпроти на скара Вдъхновено от хапнат вкусен дребен сафрид на о. Тасос Продукти: 500 гр шпроти (т.е. цаца или пък дребни сардини, сафрид) 50 гр сушени домати 2-3 сухи червени чушки Зехтин 1-2 скилидки чесън 3 стръка пресен босилек … Continue reading →

Posted in Основни ястия, Рибни ястия | Tagged , , , , , , | 18 Comments

Скумрия с праз и сухи гъби

Posted on март 25, 2014 by TiKi

Скумрия с праз и сухи гъби Продукти: 2 средни скумрии 2-3 стръка праз 1 шепа сушени горски гъби (тръбенка, манатарка, челядинка, друга) Зехтин и масло Сол и черен пипер 1 ч.л. сух риган Приготвяне: Скумриите се изкормват и измиват старателно … Continue reading →

Posted in Рибни ястия | Tagged , , , , | 17 Comments

Картофени гофрети с пушена сьомга

Posted on февруари 24, 2014 by TiKi

Картофени гофрети с пушена сьомга Продукти за 8 броя: 500 гр обелени картофи 100 гр квасена сметана 3 яйца Сол и черен пипер 2 с.л. прясно мляко 10 гр масло 1 с.л. оризово брашно (или друго) 2 с.л. олио 160-200 … Continue reading →

Posted in Предястия, Рибни ястия | Tagged , , , , | 23 Comments

Рулца от камбала върху банани в масло

Posted on февруари 3, 2014 by TiKi

Рулца от камбала върху банани в масло Продукти за 4 порции: 4 филета от камбала (към 500-600 гр) 4 ч.л. едра горчица (плюс още малко) 4 ч.л. кленов сироп (или мед) 4 плочки ароматно топящо се сирене (напр. Камамбер, аз … Continue reading →

Posted in Рибни ястия | Tagged , , , , | 17 Comments