Category Archives: Ястия с месо и колбаси

Винен кебаб

Винен кебап  Продукти: 600 гр месо (свинско, телешко, пилешко) 2 глави лук ¼ ч.ч. олио 1 с.л. брашно 1 ч.л. червен пипер 1 с.л. доматено пюре или 1 домат 150 мл червено вино 1-2 дафинови листа Черен пипер, сол и … Continue reading

Posted in Ястия с месо и колбаси | Tagged , | Leave a comment

Телешко с грах

Телешко с грах Продукти: 400 гр телешко месо 1 голяма консерва грах (или пресен/замразен грах) 1 домат 1 глава лук 1 ч.л. червен пипер 1 ч.л. доматен концентрат 1 с.л. брашно Олио Сол на вкус 10 гр масло Пресен копър … Continue reading

Posted in Ястия с месо и колбаси | Tagged , , , , | 1 Comment

Мусака

Мусака Продукти: 400 гр домашно смляно месо (телешко и свинско) 4-5 средни картофа 1 настърган морков 1 глава лук 2 домата Черен пипер и сол на вкус 1 ч.л. червен пипер 1 ч.л. ронена чубрица Пресен и сух магданоз 50-60 … Continue reading

Posted in Салати, Ястия с месо и колбаси | Tagged , , , , | 1 Comment

Пълнени патисони на фурна

Пълнени патисони на фурна Продукти: 2 едри патисона (към 900 гр единия) Масло и олио Сол и черен пипер 2 яйца 3-4 с.л. цедено кисело мляко 2 с.л. пушен бекон на кубчета 2 с.л. настърган кашкавал 1 сварен или печен … Continue reading

Posted in Основни ястия, Ястия с месо и колбаси | Tagged , , , , | 13 Comments

Кюфтета с бял сос

Кюфтета с бял сос Продукти за кюфтетата: 350 гр телешка кайма ½ глава лук 1 к.ч. ориз (слагам 2 филии накиснат хляб) 1 яйце 1 ч.л. чубрица Сол и черен пипер Ситно нарязан магданоз 2 с.л. олио 2 с.л. брашно … Continue reading

Posted in Основни ястия, Ястия с месо и колбаси | Tagged , , , | 16 Comments

Ванилови пилешки бутчета

Ванилови пилешки бутчета Продукти: 4-6 долни пилешки бутчета (или цели) 2 шушулки ванилия 1/3 ч.л. лютив червен пипер (мляно чили, аз имах Piment d’Espelette) До 1 ч.л. куркума 4-6 зърна бахар 10-12 зърна черен или бял пипер 1-2 с.л. мед … Continue reading

Posted in Основни ястия, Ястия с месо и колбаси | Tagged , , , | 15 Comments

Топчести тиквички с яйца и бекон

Топчести тиквички с яйца и бекон Продукти: 4 топчести тиквички ½ стрък праз (надлъжна половина) 100 гр пушен бекон на пръчици Сол и черен пипер 6-7 листа прясна мента Олио 4 чери домата 60 гр сирене (моето пък беше Olympus) … Continue reading

Posted in Основни ястия, Ястия с месо и колбаси | Tagged , , , | 15 Comments

Гръцка мусака

Гръцка мусака Продукти: 3 едри картофа (към 700 гр) 1 едра глава лук 2 патладжана ½ консерва белени домати (от 400 гр) 700-800 гр кайма (смес) 1/3 ч.л. индийско орехче 1 ч.л. червен пипер Сол и черен пипер ½ връзка … Continue reading

Posted in Основни ястия, Ястия с месо и колбаси | Tagged , , , , , , | 20 Comments

Пуешко тикка в масала сос

Пуешко тикка в масала сос Продукти: 300-400 гр пуешко филе (класиката е с пилешко) 1 глава лук 2 зелени чушки 2 домата Сол и черен пипер 200 мл гореща вода или бульон 2 с.л. олио или зехтин 2-3 стръка магданоз … Continue reading

Posted in Основни ястия, Ястия с месо и колбаси | Tagged , , , , , | 10 Comments

Свински бут с пресни картофи и шалот

Свински бут с пресни картофи и шалот По рецепта на Филип Продукти: 1 дебело напречно парче свински бут с кост, около 1.5 кг 1 кг пресни картофи 12-15 глави дребен лук шалот (или каквито лукчета имате) 2-3 скилидки чесън 200 … Continue reading

Posted in Основни ястия, Ястия с месо и колбаси | Tagged , , , | 19 Comments