Author Archives: TiKi

Телешко с грах

Posted on септември 19, 2021 by TiKi

Телешко с грах Продукти: 400 гр телешко месо 1 голяма консерва грах (или пресен/замразен грах) 1 домат 1 глава лук 1 ч.л. червен пипер 1 ч.л. доматен концентрат 1 с.л. брашно Олио Сол на вкус 10 гр масло Пресен копър … Continue reading →

Posted in Ястия с месо и колбаси | Tagged , , , , | 1 Comment

Бисквитена крем торта по детски

Posted on септември 6, 2021 by TiKi

Бисквитена крем торта по детски Продукти: 90 гр брашно 3-4 с.л. кокосова захар (или мед) 800 мл прясно мляко ½ Тонка бобче 1 ч.л. натурален екстракт от ванилия 20 гр масло 10-12 бебешки или обикновени бисквити с масло 10 сушени … Continue reading →

Posted in Десерти | Tagged , , , | 1 Comment

Нахутени крекери

Posted on септември 3, 2021 by TiKi

Нахутени крекери Тези крекери са доста капризни на влажност, затова винаги меря съставките, дори течните са в грамове, а не милилитри. Описаните пропорции водят до много ароматни хрупкави крекери. Ако течността е макар и малко повече (дори да добавяте после … Continue reading →

Posted in Тестени | Tagged , , , , | Leave a comment

Клафути с нектарини

Posted on юни 17, 2021 by TiKi

Клафути с нектарини Типичен френски плодов десерт Clafouti Продукти: 4 яйца 125 гр захар 1 пакет ванилена захар 25 гр разтопено масло 250 мл прясно мляко 1 щипка сол 1 пакет бакпулвер 100 гр брашно 5 нектарини (или 750 гр … Continue reading →

Posted in Десерти | Tagged , , , , , | Leave a comment

Френски пай с картофи и сметана

Posted on юни 13, 2021 by TiKi

Френски пай с картофи и сметана или Pâté aux pommes de terre Продукти: 2 пакета многолистно тесто (кръгло, с масло) 1 кг картофи 250 гр заквасена сметана Сол и черен пипер на вкус Магданоз на вкус Лук (опция)* Олио (опция) … Continue reading →

Posted in Тестени | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Кесари или индийска грис халва

Posted on април 8, 2021 by TiKi

Кесари или индийска грис халва Продукти: 1 ч.ч. пшеничен грис* 100 гр гхи (или 50 гр масло и 1/3 ч.ч. олио) 2 ч.ч. мляко 2/3 ч.ч. вода 1 ч.ч. захар (сложих ½ и ни беше добре) 1 ч.л. млян кардамон … Continue reading →

Posted in Десерти | Tagged , , | 1 Comment

Бисквити с лешници

Posted on март 16, 2021 by TiKi

Бисквити с лешници По рецепта на баба Мадлен Продукти: 250 гр брашно 150 гр меко масло 130 гр кафява захар 1 яйце ½ ч.л. канела ½ ч.л. сода бикарбонат 2 шипки сол Цели лешници за украса Приготвяне: В купа се … Continue reading →

Posted in Десерти | Tagged , , | Leave a comment

Скумрия плакия

Posted on декември 6, 2020 by TiKi

Скумрия плакия По рецепта на дядо Томи Продукти: 2 средни скумрии 4-5 глави стар лук 1 морков (настърган или на колела) 1 ч.л. червен пипер 1 ч.л. брашно 1 консерва белени домати, средна 3 зрънца бахар 2 дафинови листа Пресен … Continue reading →

Posted in Основни ястия, Рибни ястия | Tagged , , , , , | 1 Comment

Хлебен тарт с тиквичка и патладжан

Posted on ноември 28, 2020 by TiKi

Хлебен тарт с тиквичка и патладжан Продукти за кексова форма от 20 см: 8-10 филии пълнозърнест хляб за тостер Зехтин или олио 1 малка тиквичка 1 тънък патладжан 120 гр сирене 2 яйца 2 с.л. кисело мляко Сол и черен … Continue reading →

Posted in Тестени | Tagged , , , | Leave a comment

Сладкиш Зорчето

Posted on октомври 12, 2020 by TiKi

Сладкиш Зорчето По рецепта на бабината приятелка Зорчето Продукти: 2 яйца 1 ½ ч.ч. захар ¾ ч.ч. олио 1 ч.ч. прясно мляко Ванилия 2 ч.ч. брашно 1 бакпулвер 2 ч.ч. прясно мляко 5-6 с.л. захар 2 с.л. какао ½ пакет … Continue reading →

Posted in Десерти | Tagged , , , , , | 1 Comment