Author Archives: TiKi

Кюфтета по чирпански

Posted on март 4, 2025 by TiKi

Кюфтета по чирпански Продукти за кюфтетата: 350-500 гр мляно месо (100 % телешко при мен) ½ глава лук 1 яйце 2 филии среда от хляб 1 ч.л. ронена чубрица Сол и черен пипер на вкус Пресен магданоз Малко брашно за … Continue reading →

Posted in Ястия с месо и колбаси | Tagged , , | Leave a comment

Къри яхния с нахут

Posted on февруари 4, 2025 by TiKi

Къри яхния с нахут Продукти: 1 консерва варен нахут, 400 гр 1 глава лук 1 скилидка чесън 1 с.л. къри ½ ч.л. кимион ½ ч.л. сминдух 1 с.л. сух магданоз 2 с.л. наситнен пресен магданоз 1/3 ч.л. джинджифил на прах … Continue reading →

Posted in Постни ястия | Tagged , , , | Leave a comment

Боб чорба

Posted on януари 14, 2025 by TiKi

Боб чорба Продукти: 1 купа бял боб 1-2 сухи червени чушки 1 шепа сушени домати По 1 ч.л. сухи целина, девесил, чубрица, джоджен, лук и праз 1 морков 1 глава лук Олио Сол и черен пипер Приготвяне: Бобът се накисва от … Continue reading →

Posted in Супи | Tagged , , , | Leave a comment

Вита питка

Posted on януари 10, 2025 by TiKi

Вита питка По рецепта на баба Продукти: 1 кг брашно (бяло, пшенично) 1 пакетче прясна мая 3 яйца 2 с.л. олио 1 равна супена лъжица сол 1 ч.л. захар 100 мл прясно мляко Към 80 гр меко масло 250 гр … Continue reading →

Posted in Тестени | Tagged , , , , | 10 Comments

Алжирски сладки Мхабъз

Posted on юни 27, 2024 by TiKi

Алжирски сладки Мхабъз По рецепта на френската ми приятелка Одре Продукти за 20-24 сладки: 300 гр млени бадеми 150 гр пудра захар 1 пакетче ванилова захар Настъргана лимонова кора 1 яйце 1 жълтък За глазурата: 2 белтъка 1 с.л. лимонов … Continue reading →

Posted in Десерти | Tagged , , | Leave a comment

Парти хапки с бутер тесто

Posted on април 22, 2024 by TiKi

Парти хапки с бутер тесто  Продукти: Многолистно или маслено тесто (купувам такова с масло) Кренвирши (без консерванти, по възможност) Кашкавал или топено сирене Приготвяне: Тестото се разстила на плота върху хартията си за печене. Разделя се на 3 ленти от … Continue reading →

Posted in Предястия | Tagged , , , , | Leave a comment

Макарони на фурна

Posted on април 19, 2024 by TiKi

Макарони на фурна Продукти: 500 мл прясно мляко 4 яйца 3-4 с.л. захар 140 гр макарони (пенне, фузили, мидички и т.н.) 30-40 гр масло Ванилия   Приготвяне: Макароните се сваряват според инструкцията за време на опаковката. Водата им се посолява … Continue reading →

Posted in Десерти | Tagged , , | Leave a comment

Дамски каприз

Posted on април 12, 2024 by TiKi

Дамски каприз По рецепта на баба Велка  Продукти: 5 жълтъка 2/3 ч.ч. захар 125 гр разтопено масло 1 доза ванилия 1 ч.ч. кисело мляко 1 пакет бакпулвер 2 ч.ч. брашно 5 белтъка 6-8 с.л. захар 1 доза ванилия (оригиналът няма) … Continue reading →

Posted in Десерти | Tagged , , , , | Leave a comment

Винен кебаб

Posted on април 10, 2024 by TiKi

Винен кебап  Продукти: 600 гр месо (свинско, телешко, пилешко) 2 глави лук ¼ ч.ч. олио 1 с.л. брашно 1 ч.л. червен пипер 1 с.л. доматено пюре или 1 домат 150 мл червено вино 1-2 дафинови листа Черен пипер, сол и … Continue reading →

Posted in Ястия с месо и колбаси | Tagged , | Leave a comment

Телешко с грах

Posted on септември 19, 2021 by TiKi

Телешко с грах Продукти: 400 гр телешко месо 1 голяма консерва грах (или пресен/замразен грах) 1 домат 1 глава лук 1 ч.л. червен пипер 1 ч.л. доматен концентрат 1 с.л. брашно Олио Сол на вкус 10 гр масло Пресен копър … Continue reading →

Posted in Ястия с месо и колбаси | Tagged , , , , | 1 Comment