Боб чорба

Боб чорба 1024x685 Боб чорба

Боб чорба

Продукти:

1 купа бял боб
1-2 сухи червени чушки
1 шепа сушени домати
По 1 ч.л. сухи целина, девесил, чубрица, джоджен, лук и праз
1 морков
1 глава лук
Олио
Сол и черен пипер

Приготвяне:

Бобът се накисва от предната вечер. На следващия ден се сварява до омекване със смяна на първата вода. Лукът се задушава до прозрачност в олиото, под капак. Добавя се в тенджерата с боба. Добавят се всички подправки, морковът (на колелца), чушките (начупени) и сушените домати.

Чорбата се вари, докато станат готови морковите и бульонът стане полупрозрачен (около 30 минути).

Поднася се гореща с хрупкав пресен хляб.

This entry was posted in Супи and tagged , , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


2 − едно =

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *