Gâteau de pâtes

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Gâteau de pâtes
Recette bulgare appelée Macaronis au four

Ingrédients:

500 ml de lait
4 œufs
3-4 cuillères à soupe de sucre
140 g de pâtes (fusilli, coquillettes, penne, etc.)
30-40 g de beurre
Vanille

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Préparation:

Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée, selon les indications de temps sur l’emballage. Verser également un mince filet d’huile pour éviter qu’elles collent. Une fois prêtes, rincer les pâtes à l’eau froide (pour interrompre la cuisson) et bien les égoutter.

Dans un autre bol, fouetter les œufs, le sucre et le lait. Parfumer à la vanille.

Verser les pâtes dans un plat de cuisson huilé. Couvrir le tout du mélange d’œufs. Parsemer dessus des dés de beurre.

Enfourner le gâteau de pâtes à 180°C jusqu’à ce qu’il soit agréablement doré ou environ 40 à 50 minutes.

Servir le gâteau de pâtes à température ambiante ou froid. Il serait possible et très bon de faire un lit de caramel avant de verser les pâtes et les oeufs dans le plat.

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