Bouchées d’apéritif à la pâte feuilletée

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Bouchées d’apéritif à la pâte feuilletée

Ingrédients:

Pâte feuilletée ou pâte brisée, pur beurre
Saucisses fumées (je préfère les knackis poulet sans sels nitrités)
Fromage type emmental ou portions de Vache qui rit

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Préparation:

Etaler la pâte feuilletée sur le plan de travail tout en gardant son papier sulfurisé. Diviser la pâte en 3 bandes parallèles d’environ 10 centimètres de large. Poser 2 saucisses le long d’une bande ou des morceaux de fromage (coupés en forme de pavé et alignés de manière à remplir la longueur de la bande).

Ensuite, enrouler chaque bande ainsi garnie faisant une sorte de longue saucisse. Tailler des morceaux de 15 à 20 mm. Transférer chaque bouchée sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé. Poser les bouchées verticales.

Cuire les bouchées d’apéritif au four à 200°C jusqu’à ce qu’elles soient bellement dorées. Environ 15 à 20 minutes, selon le four. Servir chaudes.

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