Хлебен тарт с тиквичка и патладжан

Хлебен тарт с тиквички и патладжан 3 Хлебен тарт с тиквичка и патладжан

Хлебен тарт с тиквичка и патладжан

Продукти за кексова форма от 20 см:

8-10 филии пълнозърнест хляб за тостер
Зехтин или олио

1 малка тиквичка
1 тънък патладжан
120 гр сирене
2 яйца
2 с.л. кисело мляко
Сол и черен пипер на вкус
Пресни копър и магданоз
70 гр пушен бекон на пръчици

Хлебен тарт с тиквички и патладжан 4 Хлебен тарт с тиквичка и патладжан

Приготвяне:

Филиите хляб се оголват от кората и сплескват с точилката. Подреждат се леко диагонално и със застъпване в форма за кекс. Намазват се със зехтин или олио.

Тиквичката и патладжанът се нарязват на колела и гриловат на тефлонов тиган или се запичат във фурната, само мацнати с олио. Пекат се, докато омекнат. Посоляват се дискретно.

Яйцата се разбиват и смесват с натрошеното сирене и киселото мляко. Подправят се с наситнени магданоз и копър.

Половината яйчна смес се разпределя върху основата от хляб. Покрива се с колела тиквичка и патладжан (или полумесеци, зависи от диаметъра им) и половината бекон. Отново се полива с яйчна смес. Отгоре се подреждат колела тиквичка и патладжан, както и останалият пушен бекон. Финална поръска от любима подпавка може да допълни вкуса (магданоз и копър при мен). Тартът се запича за 40-50 минути на 180°С в предварително загрята фурна.

Поднася се леко охладен. Вкусен е и напълно изстинал.

This entry was posted in Тестени and tagged , , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


три − = 1

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *