Brocoli aux fromages pour enfants et bébés
Ingrédients pour 2 portions:
½ tête de brocoli
2 carottes
2 fromages La vache qui rit (ou autre à bonne composition)
1 poignée de fromage râpé
2 cuillères à soupe d’huile pressée à froid
1 cuillère à café de beurre
Préparation:
Détailler le brocoli en fleurettes, éplucher et couper les carottes en bâtonnets. Cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes. J’utilise un babycook et le cycle dure environ 18 minutes.
Prendre une petite casserole et y mettre le beurre et le fromage fondu. Lorsque les légumes sont prêts, les transférer dans la casserole et les recouvrir de fromage râpé.
Faire chauffer les légumes sur le feu juste assez longtemps pour faire fondre le fromage et le beurre, sans les faire frire. Une minute de cuisson tout en remuant suffit. Hors du feu, arroser le brocoli aux fromages d’un peu d’huile.
Laisser reposer 10 minutes et servir.