Сладкиш Зорчето

Сладкиш Зорчето Сладкиш Зорчето

Сладкиш Зорчето
По рецепта на бабината приятелка Зорчето

Продукти:

2 яйца
1 ½ ч.ч. захар
¾ ч.ч. олио
1 ч.ч. прясно мляко
Ванилия
2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер

2 ч.ч. прясно мляко
5-6 с.л. захар
2 с.л. какао
½ пакет масло (от 125 гр)
Смлени орехи или кокосови стърготини

Сладкиш Зорчето 3 Сладкиш Зорчето

Приготвяне:

Яйцата се разбиват със захарта до гладък крем. След това се наливат олиото и млякото. Сместа се ароматизира с ванилия и сгъстява с пресятото брашно и бакпулвера.

Прехвърля се в подходяща на размер тава (моята беше квадратна със страна 25 см), предватително намаслена и набрашнена. Пече се на 180°С до позлатяване и докато клечка, боцната в средата, излезе суха. Отнема 30-40 минути. Оставя се да полуизстине.

Млякото се кипва със захарта, какаото и маслото. Също се оставя да полуизстине.

Сладкишът се нарязва на парчета (триъгълни според Зорчето) и се залива с какаовото мляко. Когато попие, се поръсва със смлени орехи (моите бяха счукани) или кокосови стърготини.

Сладкиш Зорчето 4 Сладкиш Зорчето

This entry was posted in Десерти and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

One Response to Сладкиш Зорчето

  1. TiKi says:

    Спомням си един селски двор, китен, свежо зелен и с много уютна осанка. Някак вътрешен, затворен между къщата, тежката порта и стара плевня. Баба често ме водеше там, за да се види на сладки приказки и кафе с приятелката си Зорчето (която всъщност беше братовчедка на дядо). А нея си спомням усмихната и елегантна, винаги подпряна на бастуна си, леко килната втрани и пристъпваща трудно. Виждах я само лятото на село. Това заглавие в тетрадката на баба отприщи спомена за нея и осъзнах, че не съм чувала нищо за Зорчето повече от 30 години.
    Сладкишът й, трябва да призная, е чудесен! Уж следвах рецептата й, но всъщност нямах прясно мляко и изполвах кокосово и в заливката, и в кексовата част. А захарта сериозно намалих и подмених с малко кафява захар и малко мед. Общо беше малко над половин чаша, но не ни липсваше сладост. Предполагам, че с краве мляко заливката ще попие повече от моята. Кокосовото мляко си е плътно, дори моето да съдържаше само кокос и вода (без гуми и други сгъстители). Сладкишът пое малка част от шоко сместа, с останала заливахме вече отрязаното парче, което също си беше вкусно.

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


+ три = 10

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *