Броколи по детски
Продукти за 2 порции:
½ глава броколи
2 моркова
2 топени сиренца, натурални и на триъгълни порции
1 шепа настърган кашкавал
2 с.л. студено пресовано олио
1 ч.л. масло
Приготвяне:
Броколито се накъсва на розички, а морковите се белят и нарязват на пръчици. Заедно се задушават на пара за около 20 минути. Аз използвам бейбикук и цикълът е към 18 минути.
В малка тенджера се смесват маслото и топените сиренца. Когато зеленчуците станат готови, се изсипват върху маслото и покриват с настъргания кашкавал.
Зеленчуците се нагряват на котлона само колкото да се стопят сирената и маслото, без запържване. Отнема към минута при активно разбъркване. Извън котлона, броколито по детски се полива с олиото.
Ястието се поднася на малчугана след 10-ина минути, като се охлади малко.
Броколи по Йони и Томи би било по-точното заглавие
Това е единствената форма, под която хапват броколи и то даже се надпреварват кой повече ще си сипе! Една съставка да подменя или спестя, защото не съм я имала или ми се е експериментирало… и аз си го ям 
Понеже рецептата е за маляци, ви напомням да четете съдържанието на топеното сирене на триъгълни порции, засега само един модел съм открила с нормални съставки.