Crème de fromage bleu

Синьо сирене за мазане1 Crème de fromage bleu

Crème de fromage bleu

Ingrédients:

100 g de fromage bleu d’auvergne (jeune et onctueux)
80 g de fromage à tartiner
160 g de crème fraîche épaisse

Préparation:

Mixer les trois ingrédients jusqu’à consistance lisse (au batteur plongeur) ou les écraser à la fourchette et remuer jusqu’à obtenir une pâte onctueuse. Pour un goût de fromage bleu encore plus prononcé, mettre 100 g de crème fraîche ou davantage de fromage bleu (le pâté sera plus salé, par contre).

Vous pouvez ajouter des épices à votre goût ou tout simplement du poivre noir. Des fruits à coque concassés et des fruits secs se marient très bien avec cette crème de fromage bleu. Assaisonnée ou pas, elle est idéale à tartiner sur une tranche de pain, en tapenade avec des bâtonnets de légumes et gressins ou pour aromatiser des pâtes, une salade et une viande grillée.

Ce contenu a été publié dans Hors-d'oeuvre, avec comme mot(s)-clef(s) , , , . Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*


9 × = quarante cinq

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *