Courgettes panées au four

Панирани тиквички на фурна 21 Courgettes panées au four

Courgettes panées au four

Ingrédients pour 1 courgette:

1 courgette de taille moyenne (environ 300 g)
3 cuillères à soupe bombées de farine
2 cuillères à soupe bombées de parmesan
1 oeuf
1 à 2 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe d’huile
Sel et poivre au goût

Панирани тиквички на фурна1 Courgettes panées au four

Préparation:

Multiplier les ingrédients par le nombre de courgettes.

Dans une assiette creuse, mélanger la farine et le parmesan. Dans une autre assiette creuse, battre l’œuf, le lait et l’huile. Assaisonner de sel et poivre noir.

Couper les courgettes en rondelles de 6-7 mm d’épaisseur. Rouler chaque rondelle dans la farine puis dans le mélange d’œuf. Placer dans un large plat de cuisson tapissé de papier sulfurisé. Faire pareil avec les autres rondelles de courgette.

Cuire les courgettes panées à 180°C pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Vous pouvez saupoudrer chaque courgette de parmesan au milieu de la cuisson.

Servir chaudes en apéritif.

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