Cigares au pesto
Ingrédients:
Pâte à filo
Pesto Genovese (recette)
Huile
Préparation:
Couper les feuilles de filo en 4 rectangles de taille égale (ou plus si vous voulez des cigares plus petits). Badigeonner chacune de pesto. C’est plus facile au pinceau.
Rouler soigneusement chaque rectangle en un mince rouleau. Transférer sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Légèrement badigeonner le dessus avec de l’huile.
Cuire au four à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. C’est assez rapide, donc garder un œil sur le four.
Laisser refroidir pendant 10 à 15 minutes et servir comme apéritif ou collation l’après-midi avec une bonne tasse de thé.