Панирани тиквички на фурна
Продукти за 1 тиквичка:
1 средна тиквичка (към 300 гр)
3 пълни с.л. брашно
2 пълни с.л. пармезан
1 яйце
1-2 с.л. прясно мляко
2 с.л. олио
Сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Продуктите се умножават по броя на тиквичките.
В една супена чиния се смесват брашното и пармезанът. В друга супена чиния се разбиват яйцето, млякото и олиото. Сместа се посолява и подправя с черен пипер.
Тиквичката се нарязва на колела от 6-7 мм дебелина. Всяко колело се овалва в брашно, а след това в яйчната смес. Поставя се в широка плитка тава, постлана с хартия за печене. Така се процедира и с останалите колела.
Панираните тиквички се пекат на 180°С към 20-25 минути или докато се позлатят. Може по средата на печенето, всяка тиквичка да се поръси с допълнително пармезан.
Поднасят се топли като предястие.