Tortillons aux olives
Ingrédients:
1 paquet de pâte feuilletée (pur beurre)
Olives noires dénoyautées
Fromage de brebis (feta)
Poivre noir
1 jaune d’oeuf
1 cuillère à café de lait
Préparation:
Dérouler la pâte feuilletée sur le plan de travail. Couper des morceaux rectangulaires de 4 cm par 8 cm. Poser au milieu de chaque rectangle une olive, fendue et préalablement remplie de fromage de brebis. Tourner le moulin de poivre noir dessus. Pincer deux extrémités de la pâte avec les bouts des doigts, puis les tordre pour former un noeud de ruban.
Disposer les tortillons sur un large plat de cuisson, recouvert de papier sulfurisé. Badigeonner chacun du jaune d’oeuf, dilué avec le lait.
Cuire les tortillons au four préchauffé à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servir légèrement tiédis.