Pommes de terre farcies aux épinards

Пълнени картофи със спанак 3 1024x681 Pommes de terre farcies aux épinards

Pommes de terre farcies aux épinards

Ingrédients:

6 grosses pommes de terre, chaire ferme
200 g d’épinards
2 cuillères à soupe de tahini au sésame
200 g de fromage à tartiner (nature)
40 g de parmesan
1 pincée de muscade
3 cuillères à soupe d’aneth frais
Huile d’olive, sel et poivre

Пълнени картофи със спанак 1024x682 Pommes de terre farcies aux épinards

Préparation:

Laver et brosser soigneusement les pommes de terre. Sans les éplucher, les plonger dans une casserole d’eau bouillante et salée. Les cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la lame d’un couteau rentre facilement dans la chair. Attention à ne pas les sur-cuire. Drainer l’eau.

Légèrement tailler chacune dessous pour la faire tenir verticale. Couper aussi un couvercle dessus et creuser l’intérieur avec une cuillère. Personnellement, j’ai commencé à les creuser et à les façonner avant de les cuire. Après cuisson, j’ai creusé encore un peu. Les pommes de terre prêtes à farcir sont disposées dans un plat de cuisson juste assez large pour les tenir serrées et verticales.

Rincer, essorer et hacher les épinards. Les faire cuire à couvert dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonner de muscade, aneth, sel et poivre noir. Hors du feu, incorporer le tahini au sésame et le fromage à tartiner.

Remplir les pommes de terre de ce mélange. Badigeonner l’extérieur d’huile d’olive au pinceau, saupoudrer de parmesan et enfourner à 200°C pendant 15-20 minutes.

Ce contenu a été publié dans Plats sans viande, avec comme mot(s)-clef(s) , , , . Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*


+ 4 = cinq

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *