Glace pour enfants sans congélation
Qui ne fond et coule pas, sans sucre
Ingrédients:
Cornets de glace (gaufrette maison ou achetée)
Fromage à tartiner (avec bonne composition et réfrigéré)
Dattes séchées
Cubes de noix de coco (rayon fruits secs, j’achète bio)
Vanille
* Si vous sucrez la glace, utilisez du sucre glace. Le miel et le sucre en poudre liquéfient le fromage
Préparation:
Hacher finement les dattes séchées et les cubes de noix de coco et les incorporer dans le fromage. Aromatiser à la vanille (arôme ou extrait naturel).
Afin de ne pas mettre trop de fromage dans une portion, je glisse une datte dénoyautée dans le cornet. En plus, mes cornets sont petits et ne contiennent pas plus d’une cuillère à soupe bombée de crème, diluée avec les fruits secs.
Remplir chaque cornet de glace “tiède” juste avant de servir pour le garder croustillant. En touche finale, la glace peut être saupoudrée de vermicelles de chocolat noir (avec bonne composition).