Тарт с ябълки по детски

Ябълков тарт по детски Тарт с ябълки по детски

Тарт с ябълки по детски

Продукти:

250 гр брашно
120 гр масло
½ ч.л. сол
1 яйце
2-3 с.л. вода

2 с.л. грис или млени бадеми
10 дребни сладки ябълки
20 фурми
1 пълна шепа стафиди
10 зарчета масло (към 25 гр общо)

4 яйца
2 с.л. кокосова или кафява захар
1 доза ванилия
300 мл пълномаслено прясно мляко
4 зрънца махлепи*
½ счукано тонка бобче*

* Поръчвам и двете по интернет от магазинче в София, придават нечувано вълщебство

Ябълков тарт по детски 3 Тарт с ябълки по детски

Приготвяне:

Брашното и солта се изсипват в купа. След това се пуска мекото масло и с ръце се притиска между пръстите, докато се получат маслени трохи. Накрая се спояват до меко тесто с яйцето и мъничко вода. Не ми се налага да го охлаждам в хладилника, добре се работи и така с него. Разточва се до кора, която е с около 3 см по-широка от диаметъра на съдината за тарт.

Ябълков тарт по детски 2 Тарт с ябълки по детски

Въпросната съдина (моята е с вълнист борд) се намаслява и тапицира с тестото (дъното и стените). Надупчва се тук там с вилица и се прибира в хладилника, докато стане плънката.

Измитите ябълки се почистват от сърцевината и дръжката без да се нарушава целостта им. Използвам среден размер изкормвачка. Сушените плодове се режат на по-дребни парчета. Може да се смесят всякакви плодове. Аз това имах.

Ябълков тарт по детски 4 Тарт с ябълки по детски

Тестото се изважда от хладилника и поръсва равномерно с грис или млени бадеми. Отгоре се разполагат ябълките, плътно притиснати. Във всяка се пускат по 2 фурми и малко стафиди (може и орехи). Отгоре се затапват със зарче масло.

В отделна купа се разбиват яйцата със захарта (слагам много малко, защото е за маляците ми, вие може да я увеличите). След това се разреждат с млякото и парфюмират с ванилия, махлепи и тонка бобче. Получената смес се разлива равномерно върху тарта (наливам мъничко и в самите ябълки).

Тартът с ябълки се пече на 180°С около 50 минути. Освен леко позлатен, яйчната смес в средата на тарта не трябва да мърда като желе при разклащане.

Ябълков тарт по детски 5 Тарт с ябълки по детски

This entry was posted in Десерти and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


девет − = 4

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *