Салата Колсло

Салата Колсло 1024x680 Салата Колсло

Салата Колсло

Продукти:

1 резен бяло или къдраво зеле (като за 3-4 порции)
2 средни моркова
1 сладка ябълка (опция)

1 жълтък
1 ч.л. фина горчица (нелюта)
1 ч.л. кафява захар
1 с.л. соев сос
Олио (от рапица при мен)

Приготвяне:

Морковът и ябълката се белят и настъргват на ситно ренде, а зелето се надробява до почти конечна тънкост. Смесват се в купа.

В друга купа се прави майонеза. Започва се с жълтъка, горчицата и соевия сос. Разбиват се с миксер до гладкост. На малки порции се налива олио, при непрекъсната работа с миксера. Количеството е според търсения обем майонеза. Добре е салатата да е добре напоена със соса, но не и удавена. Аз спрях към 100-тния милилитър. Секунди преди да се спре миксерът, се добавя лъжицата захар.

Майонезата се изсипва при наситнените зеленчуци. Салатата Колсло се разбърква старателно. Поднася се охладена.

This entry was posted in Салати and tagged , , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


− 5 = четири

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *