Парти кошнички със сирене и сладко

Парти кошнички със сирене

Продукти за 8-10 кошнички:

200 гр натурално сирене за мазане или Крема
50 гр сурови лешници
2 с.л. маслено кисело мляко
1 с.л. предпочитано салатно олио

8-10 филии мек пълнозърнест хляб за тостер
Сладко от череши (моето)

Приготвяне:

Лешниците се изпичат, докато започнат да ухаят неустоимо. Като изстинат, се обелват и счукват или накълцват.

Сиренето се разбива в купа заедно с киселото мляко, зехтина, черния пипер и лешниците. Съхранява се покрита с фолио в хладилника, докато настъпи моментът да се сервира.

Филиите хляб се почистват от кората и средата се „разточва” с точилка до плоска тънкост. С ринг за сладки се изрязват кръгове (моите бяха с диаметър 10 см). Намазват се от горната страна с олио (с четка е по-лесно) и редят в форма за мъфини като леко се притискат в средата, за да приемат формата на кошничка. Пекат се до златисто на 180°С. Охлаждат се напълно върху решетка.

Предястието се сглобява точно преди поднасянето. Във всяка парти кошничка се слага по 1 пълна ч.л. сирене и се полива с 1 лъжичка сладко, като се предвижда по 1 цяла черешка на кошничка.

Парти кошничките се поднасят като предястие или като аперитивни хапки.