Souvenir d’enfance à la Lyuténitsa bulgare

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Souvenir d’enfance à la Lyuténitsa bulgare
Ou la tartine bulgare par excellence icon smile Souvenir denfance à la Lyuténitsa bulgare

Ingrédients pour sa parfaite réalisation:

Pain de campagne
Beurre
Lyuténitsa faite maison (recette)
Fromage de brebis ou de vache (type feta)
Sel multicolore (descriptif ici)

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Préparation:

Couper le pain en tranches épaisses (dans mon enfance, le pain était encore chaud). Tartiner chacune de beurre.

Puis étaler dessus une couche épaisse de lyutenitsa maison. Parsemer de petits cubes de fromage feta et pour la touche finale, saupoudrer d’une pincée de sel multicolore.

Déguster immédiatement à l’heure du goûter… assis sur un grand tronc d’arbre dans la cour.

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