Бебешки чийзкейк с фурми
Продукти:
240 гр бебешки бисквити*
120 гр масло
300 гр крем сирене за мазане
700 гр кремообразна извара
20 меки фурми
2 дози ванилия
15 гр желатин
150 мл прясно мляко за желатина
* Избирам такива с масло и малко захар. Но сладостта не е обезателна, може да използвате хубави сухари, тарали или крекери.
Приготвяне:
В блендер се смесват бисквитите и маслото. Редуцират се до трохи и преместват във форма за торта с падащ борд. Притискат се към дъното, докато се оформи равномерен блат. Формата се прибира в хладилника.
Желатинът се накисва в купа с млякото. А в по-голяма купа се събират млечностите, ванилията и фурмите. Всичко се пасира до гладкост. Набъбналият желатин се разтопява на гореща водна баня и добавя към купата. Разбърква се всичко още веднъж. Получената смес се излива върху бисквитената основа.
Чийзкейкът се прибира в хладилника за 12 часа. Украсява се по желание и поднася студен.
С тази торта отбелязахме рождения ден на тати Филип. Това позволи и малкият ни Томи да се почерпи, а не само да духва свещичката отгоре. То и на Йони не давам да яде безразборно сладости, така че и тя беше доволна