Ароматен хляб със сушени плодове

Ароматен хляб със сушени плодове
В пропорции за машина за хляб
Ежедневен и любим у нас icon smile Ароматен хляб със сушени плодове

 

Ароматен хляб със сушени плодове1 Ароматен хляб със сушени плодове

Продукти:

200 мл прясно мляко*
120 мл вода
1 ч.л. сол
2 ч.л. кокосова захар (или нормална)
20 мл олио или разтопено масло
½ настъргано бобче Тонка
5 до 8 счукани ядки Махлеб**
4 с.л. дребни сушени плодове (или нарязани дребно)***
540 гр пресято брашно (смесвам био пълнозърнесто и био типово)
8 гр суха мая

* Може да се сложи изцяло само вода (320 мл) или някакво ядково мляко, също и кокосово. Важното е да се спази количеството.

** Тонка и Махлеб си купувам по интернет. Има няколко фирми, които предлагат у нас. Не са нещо често срещано, но пък ароматът си струва да се срещнете!!! Това е ключът към любимия ни хляб!

*** Най-често смесвам червени боровинки, стафиди и гожи бери. Сложете каквото имате и обичате. Ако плодовете са много сухи, накиснете предварително.

Приготвяне:

Ползвам машина за хляб. Изсипвам всичко в уреда в посочената последователност, затварям капака и включвам в контакта. От този звук, малкият ми Томи тича през глава и иска да го вдигна. Вещо натиска копчето за точната програма и старт бутона! След 3 часа и 13 минути имаме топъл и неистово ухаещ хляб! На Тонка, махлеб, масло, сушени плодове…на хляб! С дупка отдолу, заради перката icon wink Ароматен хляб със сушени плодове

Ако нямате машина, се започва с разтварянето на маята в малко хладко мляко. Оставя се да почине настрани. През това време в купа се прави кладенец от пресятите брашна, разбъркани със захарта и солта. По средата се изсипват течните съставки и маята, както и сушените плодове и аромати.

Замесва се гладко тесто, като при нужда се поръсва с още брашно. Поставя се в тавичка, постлана с хартия за печене. Оставя се да почине поне 1 час. Покрито с прозрачно фолио и в близост до радиатор му е най-добре и бухва хубаво.

Фурната се загрява до 180°С и готовото тесто директно се мушва вътре. Пече се до златисто, което в моята фурна отнема към 40 минути.

This entry was posted in Тестени and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


+ четири = 12

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *