Френска шоколадова торта
Moelleux au chocolat
Продукти за форма от 20 см:
75 гр масло
3 големи яйца
100 гр черен шоколад
100 гр захар
75 гр брашно
2 с.л. вода
½ ч.л. бакпулвер
За глазурата:
100 гр черен шоколад
4 с.л. вода
30 гр масло
Приготвяне:
Шоколадът се разтапя на водна баня с 2 с.л. вода. Извън котлона, се разбърква с маслото до получаването на гладка смес.
Белтъците и жълтъците се отделят в 2 купи. Жълтъците се разбиват със захарта, докато се получи пухкав крем. Миксер върши добра работа. След това се добавят шоколадът с маслото и брашното, пресято с бакпулвера.
Белтъците се вдигат на сняг и втъкават внимателно в горната смес.
Тестото се изсипва във форма за торта с подвижно дъно. Шоколадовият сладкиш се пече на 160°С около 40 минути. След кратко охлаждане във формата, се вади от нея и сладкишът се поставя върху решетка, за да изстине напълно.
Тогава се приготвя шоколадовата глазура. Отново шоколадът се разтапя на водна баня, полят с 4 лъжици вода. Извън котлона се добавя маслото. Тортата се полива равномерно с получената гладка смес. Украсява се според вкуса.
Честит ми n-ти рожден ден!!
Добре, че бяхме с Йони на детски рожден ден, после на вечеря навън и накрая с гости на другия ден, та събитието ме зареди с усмивки и преглътнах новия удар под кръста от страна на ЕГН-то с добро настроение и позитивна настройка… Почерпете се!
Честит рожден ден на патерици!Чудесно местенце,в което обичам да надничам и да се изкушавам.Освен,че е много апетитно,при теб се усеща един уют,все едно съм в дома на добър приятел.Да не се отклонявам обаче,защото Тики,искам да ти пожелая да си винаги здрава!Изобилие от щастие,усмивки,обич,мечти и вдъхновение във всичките му форми!
Благодаря ти много, мила
:* Усмихна ме до уши!! Бъдете здрави и щастливи и вие у дома!
Приблизително с какъв размер е формата за изпичане на сладкиша??
Привет
Формата е 20 см, а резултатът твърде вкусен за скромния си размер!