Домашни нуга бонбони с ядки
По рецепта на баба
Продукти:
2 белтъка (от средни яйца)
150 гр пудра захар
70 гр мед
1 доза ванилия
100 гр орехи (смесих орехи, бадеми, лешници, бразилски орех, белено тиквено семе)
Приготвяне:
Белтъците се разбиват на сняг с щипка сол. Постепенно се добавя пудрата захар и разбива до пухкава и гъста смес. Работи се с миксер. Накрая се добавят медът и ванилията.
Ядките се накълцват едро и изпичат на сух тиган или в микровълнова фурна (на 800 W за 3 минути с прекъсване и бъркане 2-3 пъти). Йенска съдина или друга (добре е да е стъклен съд) с диаметър към 20-22 см се намаслява обилно.
Белтъчната смес се пресипва в тенджера и слага да се вари на водна баня. Когато водата в долния съд заври, котлонът се намалява. При непрекъснато бъркане, нуга сместа се вари около 40 минути. Към сгъстената смес се добавят запечените ядки.
Нугата се изсипва в подготвената стъклена съдина. Добре е да е с дебелина към 25-30 мм. Отгоре може да се украси с цели ядки. Оставя се на стайна температура 3-4 дена, докато изсъхне. Тогава се нарязва на нуга бонбони. Съхраняват се в кутия, разделени от парчета хартия за печене.
TiKi says:
Като станах на 35 години, си подарих тротинетка и се запитах какво ли ще си купя на 40. Неусетно се изтъркаляха пет лета… И ето ме тази сутрин официално достигнала тези години! Проверих си паспорта, няма грешка, толкова са! Обаче въобще не ми подхождат на дечковската натура и мисля да подам молба за промяна на ЕГН-то. Да сменят седмицата с осмица най-отпред 
Тридесет са ми идеални! Като се замисля, хич няма да е зле да минаваме два пъти в живота си отсечката от 30 до 40 години. Със сигурност втория път ще сме по-мъдри и ще ги изживеем по-пълноценно! 
Ако можеше и някъде в края на първия път да си сменяме пак зъбите! Нови здрави бели, а не всеки втори да е с пломба, ако въобще го има 
Ох, 40!!!… Добре, че е сладката бебси Йоана да осмисля живота ми и да ме разсейва от тази мисъл, защото си е плашещо. Честит ми рожден дееееееееееен!!!! Днес ще си изкарам максимално весело, а утре ще се правя, че съм още на тридесет и нещо
Почерпете се с нещо бабино отново. Ако не се брои 40-минутното (ох, и тук 40 ми скача в очите) пристъпване от крак на крак до печката, бонбоните са много лесни. Да ви е сладко!
Привет девойко
Честит да е денят ти и наздраве!
Млада си още
Един процедурен въпрос – размер на тавата за да не ми се получат дебели
Благодаря ти, Дани
А въпросът ти е много сложен, хич не си спомням за тавата. Предвид, че нямам големи тави, ще да е някоя средна или малка. Като направиш сместа, ще прецениш на око коя тава да вземеш, за да получиш желаната дебелина на бонбоните 
Честит рожден ден, прекрасна Тики! Бъди жива и здрава, бъди вдъхновена, бъди щастлива и обичана. Радвай се и се наслаждавай на прекрасните моменти с твоите любими хора! Прегръдки!
Мерсиииииииии, Кате
:* Прегръдки и за теб!
Честит рожден ден, мило мое момиче! Бъди ми все така усмихната, пълна с щурави идеи и много, много щастлива! Обичам те!
Мерсииииииии, мила ми фея!!! Голямо гуш и за теб!
Ама ние едно и също сме мислили – сега прочетох какво си написала. Вярно ,е не ти отиват и не са за теб.
И ако ги достигна, живот и здрави, искам да са като твоите!
Честит рожден ден още веднъж! Да грее винаги тази детска усмивка на хубавото ти лице, мила ми Тики! А ако Усмишко може да допринася за нея, ще е безкрайно доволен. Йоанма му помага. Нали знаеш колко ви обичам!
Гуууш!
Мерсииии, Усмишко! И ние много си те обичаме!!! Винаги ни инжектираш с позитивизъм и усмивки
Бебси даже ще излети от радост, като те види, нали! 
Гуууушшш!
Със закъснение, но от сърце -
честит да бъде рожденият ти ден, Тики!
Бъди здрава, усмихната и вдъхновена, с нови идеи, успехи и сбъднати мечти,
много радост и щастливи моменти с малката принцеса и любимите ти хора!
Голяма прегръдка за теб,
а що се отнася до годините – не са фактор, а само прости числа.
Благодаря ти, Ди! Много здраве и усмивки ти желая и на теб! Прегръщам те!
Тики, с огромно закъснение да ти честитя и аз рождения ден! Пожелавам ти много здраве, радост и светлина и все така да пазиш детската сияйна усмивка! И да не съм чула вайкане за годините, че какво да кажа аз?!