Пълнени тиквички със сьомга и камамбер

Тиквички със сьомга и камамбер 681x1024 Пълнени тиквички със сьомга и камамбер

Пълнени тиквички със сьомга и камамбер

Продукти:

4 тиквички
1 котлет от сьомга
50 гр пушена сьомга
2-3 стръка лук
По 1/3 връзка магданоз и копър
Сол и черен пипер
Олио или зехтин
½ ч.л. млян чимен
1 ч.л. сушен праз
1 настърган морков

Кашкавал или някакво меко сирене (имах камамбер)

Приготвяне:

Тиквичките се разполовяват, без да се белят. Вътрешността им се изгребва, за да се получат лодки. Подреждат се в тава, покрита с хартия за печене. Намазват се със зехтин, посоляват и запичат до първи признаци на мекост, около 20-30 минути.

Наситнените лук, пресни подправки, вътрешност на тиквичките и морков се задушават за кратко в малко зехтин. Подправят се със сухите аромати, сол и черен пипер. Извън котлона се добавят ситно нарязаните прясна и пушена сьомга. Всичко се разбърква добре.

С тази смес се пълнят вече запечените тиквички. Поливат се още веднъж с олио или зехтин, добавя се и малко от соса, отделен при задушаването на зеленчуците. Отгоре се поставят филийки меко сирене.

Така напълнените тиквички се запичат за 20-30 минути, докато всичко се спои и сиренето позлати. Поднасят се топли, но са много вкусни и студени.

This entry was posted in Основни ястия, Рибни ястия and tagged , , , . Bookmark the permalink.

5 Responses to Пълнени тиквички със сьомга и камамбер

  1. TiKi says:

    Сьомга… колко я обичам, да знаете! И то едва от няколко години, което е плюс за тези рибоци, защото иначе щях да съм изяла цял океан от тях (или холандски развъдник…). Недалеч от френския ми дом минава река Алие, пълноводна колкото Дунава. Известна е с пасажа си от сьомги и даже има открита за посетители подводна наблюдателница. Страхотно изживяване е да се гледа как се изкачват нагоре по реката, за да хвърлят хайвера си.

    Имайки един ден от тази любимост в хладилника, че и пушен вариант в бонус, ми хрумна ново приложение. Оказа се много вкусно :) Скоро, може би тези дни, ще трябва да запозная и бебси Йоана с благината, наречена сьомга. Вчера отпразнува 7 месечинка и прочетох писмените препоръки на педиатърката какво да й давам този месец. Месо… яйце… риба… Не знам какво ще е мнението на мишлето за тези допълнения към зеленчуците, но сьомгата беше дадена за пример към рибите, които може. Дали ще я обикне като мен?! Не е нужно да чака няколко десетилетия… ;)

  2. Да ви е живо и здраво малкото слънчице! Да бъде такава радост за всички ни, толкова си ви обичам, Тики! ;)

  3. Руми says:

    Тикиии, колко сте пораснали и каква красива кукличка е!! Да е жива и здрава, много късмет и щастливо детство й желая!!
    Разбира се, че ще заобича тази прекрасна риба, щом мама я приготвя с толкова любов за своето СЛЪНЧИЦЕ!
    Силна прегръдка и целувки за двечките ви!!

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


5 + шест =

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *