Tuiles au pavot et sésame
Inspiré par Yoli pour l’anniversaire de ma fée 
Ingrédients pour 140-160 biscuits:
½ tasse de sésame blanc
½ tasse de graines de pavot (ou de sésame noir)
1 ½ tasse de sucre
120 g de farine
1 cuillère à café de mahlèpe
½ tasse de jus d’orange fraîchement pressé
½ tasse de beurre ou d’huile
Préparation:
Mélanger dans deux bols les ingrédients secs du second groupe, divisés par deux. Puis verser dans l’un des bols toutes les graines de pavot (et peut-être 1-2 cuillères à soupe de sésame supplémentaires pour avoir un effet multicolore) et dans l’autre bol, tout le sésame. Ajouter alors, encore une fois divisés en deux, le beurre fondu et le jus. Remuer jusqu’à consistance lisse.
Préchauffer le four à 180°C et tapisser un large plat de cuisson de papier sulfurisé. Faire des petites piles du mélange avec une cuillère (en quantité comme une noisette). Bien les espacer, parce qu’elles se dilatent beaucoup. D’une dose telle une noisette, on obtient une tuile de 4-5 cm de diamètre.
Enfourner pour 4-5 minutes en les surveillant de près. Environ 30-40 secondes après la sortie du four, décoller les biscuits du plat et les enrouler autour d’un rouleau à pâtisserie pour leur donner la forme d’une tuile. Une fois refroidis, les retirer.
Ces tuiles aux graines restent fermes et croustillantes jusqu’à 3-4 semaines pourvu qu’elles sont conservées dans une boîte à biscuits.
JOYEUX ANNIVERSAIRE, MA BELLE FEE!!!