Грис халва
Продукти:
1 ч.ч. грис
1/3 ч.ч. олио
2 ч.ч. вода
1 ч.ч. захар
1/3 ч.л. канела
А според рецептата в бабината тетрадка, ви трябват:
1 ч.ч. грис
1/3 ч.ч. разтопено масло
2 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. захар
Приготвяне:
Първо се разбъркват захарта и водата (или млякото) в тенджерка и се кипват на котлона, колкото да се разтвори захарта. Сваля се от огъня и се подправя с щипка-две канела. По-голямо количество оцветява твърде неапетитно халвата.
Грисът се запича в дълбок тефлонов тиган на сухо, като непрекъснато се разбърква. Когато е в приятен капучино цвят, се добавя мазнината (олио или масло) и се разбърква енергично, за да се разпредели добре.
След това, малко по малко, се прибавя от сладката вода (или мляко), докато се поеме всичката. Бърка се, докато стегне.
В намаслена съдинка (тава, купички, формички) се разстила сместа и се натъпква с опакото на навлажнена лъжица. Отлежава до пълно охлаждане, покрита с хартия и кърпа.
Могат да се прибавят стафиди, орехови ядки, сусам, кокосови стърготини (това последното, е уточнено в бабината тетрадка).
От две седмици ми се хапва грис халва и все не събирам достатъчно хъс, за да си направя. Днес, обаче, станах и й се захванах рано зарана! По повода, отворих файловете си, за да си припомня пропорциите. Така установих, че всъщност не съм качвала тази класика на сайта! Да взема да ви подкокоросам и вие да си направите?
Толкова пък да ми е вкусна! Какво й се кумих толкова?!
Млечната версия по баба също е много приятна. Нея виждате на последната снимка, която е и сред първите ми опити за снимане на храна (нейде в 2011 г.)
Днес я направих с вода и смес от масло и олио. Имам ли мляко, просто си правя мляко с грис или мляко с ориз… Някак не се сещам за версията грис халва.
Да ми е сладко! Отивам да подравня още веднъж тавата
Умирам си за тази сладост! И противно на повечето хора, аз я заобичах именно в детската градина.
Ама много, много ми е вкусно! Мога да ям до… Докато съвестта подскаже, че трябва да спра, иначе не се сещам. 
Да ти е сладко, другарче, хапвай си с апетит и за мен!
И аз чаках креместите десерти в детската градина с нетърпение
Обожавам ги оттогава… Та представи си сега с какъв кеф си хапвам грис халвата 
Усмивка от мен, Герииии
Много вкусно ти се е получила, Тики. Аз също съм на вълна грис тези дни и ми се преяде още повече, сега, когато видях снимките ти. Голяма изкусителка си. Аз още й се чудя, защото като направя само аз ще си я хапвам цяла седмица.
Прегръдки и усмихната сряда!
Тичай да си правиш, Габи
Недей да й се чудиш като мен с дни 
Усмихната сряда и от мен!
Много обичам грис халва,Танче и с удоволствие ще си взема,но от тази с водата,млечната сигурно е много вкусна,но не е ли то да ти кафенее….Хубавя сряда!
Нали! Кафеникаво-канелена си е друго! Не че и на млечната не сложих канела. Но вкусът й е друг.
Усмивка от мен, Роси!
Така да я обичам, а за мой лош късмет никой друг около мен!
)))
Дано се сетя скоро да направя поне за гостите, та да се облажа и аз край тях! Направо ще им скрия шапката, като им я изтипосам на масата.
Благодаря за подсещането, Таня и да ти е сладко!
Поздрави и слънчеви усмивки!
Странно, че само ти я харесваш… Може би трябва да я маскираш с нещо за домочадието
Например, да залееш с шоколад 
У нас някои неща така минават, за мен в чист вид, за половинката с дегизировка.
Усмихната седмица, Ирме
Прекрасен десерт, от най-любимите ми и то във версията му само с вода, без мляко. Благодаря за прекрасната рецепта!
Дааа, любим и на мен! И аз съм за водната версия, баба също така я правеше. Млечната дори не си я спомнях, докато не я срещнах в тетрадката й. Видя ми се интригуваща и опитах.
Усмивка от мен, Мила
Неостаряващата класика! Ами като е вкусно!
Сега ще добавим малко съвременни подправки…
Хубав ден, Тики
Абсолютна класика
Колко бях горда със себе си, когато за първи път направих сама по рецепта на Чолчева, бях ученичка. Нито една бучка! 
Усмивка от мен, Тили
Много любим десерт на всички в къщи.За съжаление не се сещам да я правя често, но пък направя ли я изчезва за секунди .
Дано моята подсещанка те подтикне да направиш тези дни
Щом така бързо изчезва, значи ще има отбор доволни край теб 
Прекрасна и неустоимо вкусна! Голяма прегръдка!
Мерсииииии, Еви!! Голяма прегръдка и за теб!
И аз много обичам! Ти си я поднесла по неповторим начин!
А с мляко не съм опитвала.
Благодаря ти, Нат! Интересна е с мляко, по-смекчена. Но с вода сякаш ми е по-истинска и вкусна.
Усмивка от мен!
Направих я по рецептата на баба ти, дори замених захарта с мед!
Благодаря, че ме подсети! Отдавна не бях правила 
Хе, какво ли се е получило! Трябва да е много ароматен резултатът!! Нали?
Усмивка от мен, Люси
Ех, как ги обичам тези рецепти от детството. Любима ми е грис халвата и то само с вода, без мляко. А често прибавям и сладко от сини сливи. Поздрави и прегръдки, Тики!
Интересна комбинация предлагаш, Ради
Аз май никога не съм я комбинирала с каквото и да е…
Усмивка и прегръдка и за теб, мила
И ние у дома много обичаме грис халва, но с много сушени плодове и орехи. Всъщност слагам няколко вида стафиди и нарязани сушени смокини и сливи. Благодаря, че ме подсети и ще направя още сега!
Прегръдки Тики!
Всичко изброено отива, Бети
На мен изчистената някак най-ми приляга, обичам нежната й структура без нищо за дъвчене 
Усмивка от мен! И прегръдка
Като за първи опит стана НЕВЕРОЯТНА!
Ползвах кокосова захар, слагайки по-малко (120-30гр.) – кафявото от канелата е нищо в сравнение с тази тъмна маса. Не бях сигурна дали е по-вкусно с мляко или с вода, затова сложих 1:1 – работи добре и като застраховкас/у загаряне на млякото. Не на последно място, добавих щипка ванилия….
Горещо препоръчвам на любителите на грива халва да си направят домашна по тази рецепта – великолепен вкус.
Благодаря за идеята и сполай Ви в кухнята!
Т.
Ау, как ми се дояде грис халва!! Напомни ми тази забравена рецепта! Благодаря ти за усмивката и споделеното, Тери
ДА ти е сладко!