Бисквитената торта на баба
Продукти:
36 обикновени бисквити (от по-дебелите и почти квадратни)
250 гр масло
200 гр пудра захар
Ванилия
2 ч.ч. прясно мляко
2 гол. с.л. брашно (с връх)
1 с.л. какао
Ром и хладко мляко, към ½ чаша
Настърган шоколад
Счукани и смлени орехи
Сладко от зелени смокини
Приготвяне:
Прави се маслен крем от размекнатото масло, пудрата захар и ванилията. От брашното и прясното мляко се сварява гладък крем, който се оставя да изстине с често разбъркване. Лъжица по лъжица се смесва с масления крем. Двата крема трябва да са с една температура, в противен случай маслото ще се пресече. На финала се слага какаото (с поръсване през цедка) и хубаво се хомогенизира.
Върху подходящо дълъг поднос се прави основа от 12 бисквити (3 на 4 броя), които преди това се топят в хладко прясно мляко, ароматизирано с тъмен ром. Отгоре се разстила слой от крема (около ¼), поръсва се с орехи и парценца зелени смокини. Това се повтаря още веднъж. Тогава се слага трети етаж от напоени бисквити. С останалия крем тортата се измазва отгоре и отстрани.
Накрая се украсява с млени орехи и настърган шоколад отгоре, а отстрани облепва със счукани орехи.
Охлажда се в хладилника и поднася студена, на квадратни пасти.
Тичайте за църковен календаааар!! Какво пише срещу датата 12 януари?! Мхм! И ме касае повече и от пряко! Честит ми имен деееен!!! Честит празник, мили адашки!
По повода любима тортичка! Рецептата спазва абсолютно точно бабината версия на всеизвестната бисквитена торта. Така и не й позволихме през годините да я промени нито веднъж! Толкова я харесвахме именно в тази й компилация на аромати и съставки. И баба винаги я правеше само ако имаше от точно тези бисквити, ром, орехи и сладко от зелени смокини Иначе ни правеше кейк, крем карамел или сладки.
По разни семейни тържества, отбелязвани в ресторант, а не у баба и дядо, леля ми, например, често си поръчваше бисквитена торта за десерт. И след първата хапка, винаги въздъхваше: „Мама я прави по-хубава” Същото казваше, между другото, и за крем карамела.
Тъй като по френско няма как да сглобя вълшебната комбинация от съставки, на моето пиле шарено днес друго ще му правя. Да видим какво…
Обаче ще добавя, че тази тортичка я правих заедно с моята дружка Гери (Усмишко), даже с нея гостувах в блога й Толкова беше приятно заедно да се вихрим в кухнята, после да снимаме (всяка със своя си фотоапарат и гледна точка), а после да се насладим на сътвореното
Тики, честит имен ден, миличка! Бъди жива и здрава! Бъди все така мила, добра и всеотдайна! Много вкусна торта си направила. Ще я пробвам, защото обичам много бисквитени торти. Само да намеря сладко от зелени смокини, ако ли не- налято ще правя такова. Весел празник!
Благодаря ти, Габи
В България има целогодишно от това сладко, във Франция пък никъде няма. Само конфитюр от зрели смокини, който има съвсем друг вкус и аромат. Днес ще творя с буркан мармалад от шипки. Това съм си донесла
Усмивка от мен!
Честит ти имен дееееен, мила Тики!
Със здраве си носи хубавото име! Бъди щастлива и усмихната!
И да почерпиш подобаващо … никакви извинения от типа на този или друг продукт ми липсват, не се приемат! Все ще измислиш с какво да ги замениш
Благодаря ти, Креми
Така е, винаги импровизирам, така ще се случи и днес, според каквото имам
Усмивка от мен!
Честит имен ден, Тики /Татяна/,
с пожелания за здраве и закрила, късмет и благоденствие…
Мили спомени и любимо съчетание на вкусове и аромати –
вашата семейна Бабина рецепта в чудесно изпълнение от теб.
Поздравления, прегръдка и усмихнат празник!
Благодаря ти, Ди Прегръдка и за теб!
Колко много варианти има на бисквитените торти! И всяка с по нещо впечатлява. ето тази тук е много изкушаваща и аз с удоволствие ще се насладя на парченце:))) Поздрави!
Заповядай, Кате
Наистина има купища варианти! Това беше този на моята баба Специален, емблематичен за нея, непроменян никога
Поздрави и на теб!
Слънчице, а ти днес си именичка, май:) Жива и здрава да си и все така вдъхновена и позитивна! Прегръдки!
Мерсиии, мила
Честит имен ден, Света ми Татяна! Да си все така прекрасна, никога не се променяй! Много, много те обичам мила моя! Наздраве!
Благодаря ти, сладка ми фея!! И аз си те обичам много!
Прегръдка и наздраве и на теб! Вземи си налей нещо вместо мен, че аз съм на водичка
И тук – ЧЕСТИТ ИМЕН ДЕН, Танче!
Честита да си с името, което носиш! Желая ти много здраве и усмивки!
Изкушаваща бабина торта, независимо от варианта!
Прегръдка!
Благодаря ти, Ине Много хубава я правеше баба, винаги сочна, ароматна и нежно сладка Можехме да изядем по… три парчета…
Прегръдка и за теб, мила
Честит Имен Ден, Тики )
Желая ти от сърце по много от всички благинки, за които се сетиш! Много здраве, щастие, любов, късмет и да носиш името си с гордост!
Дано не само днешният ден, а и цялата година, са отрупани с хубави моменти!
Поздрави!
Благодаря ти, Ели На всички ни да е такава годината!
Усмивка от мен
oshte utre milichka, ooshte utre.
Ах, Тики, мила Татяна!!!
Колко емоции! Гостуване при слънчевата Гери, прекрасни снимки, вкусната торта на баба! Имала си страхотни мигове!
Бъди здрава, слънчева, усмихната и влюбена!
Топла прегръдка и много усмивки за теб!
Много готин ден си изкарахме с Гери, наистина
Благодаря ти, Бети!
Усмивка и прегръдка и от мен
И тук ще ти пожелая здраве и хармония, Тики, другото го имаш! Честит имен ден!
Мерсииии, Усмиш
Прегръдка!
Още веднъж честита бъди,Танче,минавам да ти открадна едно парче от тази великолепна бабина торта!
Подслаждай си душата, Роси! Тортичката на баба си е уникална!!
Усмивка от мен
Превъзходна! А за снимките нямам думи както винаги! Местенце, изпълнено с много стил и топлина сътворяваш, Тики
Благодаряяяя ти, Ради :*
На патерици, но от сърце ти желая здраве, щастие и безброй сбъднати мечти, Тики! Голяма прегръдка за вкусната бабина торта и чудните й снимки!
Мерсииии, Еви! :* Голяма прегръдка и от мен!
И редовния ми въпрос? Що ми се налага все по два пъти да пиша и да смятам задачки, за да ти кажа нещо, Тики?
Иначе на темата: на бабите тортите чувала съм, са най-прекрасни. Моите баби не са ми правили, щото друг им беше профилът- месене. Но аз ще опитам, пък да видим, дали няма да се върна във времемто , когато малкото Тики е тичало около масата, подпирало е носле на мушамата и се е облизвало в очакване на тази фантазия;) Прегръдка за теб!
Май системата за коментари на сайта обича да си прави купон с теб, Марте… Надявам се си копираш текста, преди да изчезне вследствие на някакъв фал… Така при втория опит, само го пействаш и се плезиш на закачливата платформа
Пробвай тортичката, препоръчвам точно спазване на ароматите Така наистина ще ме видиш от времето с нос в мушамата на масата и пръст, разходен из крема
Прегръдка и за теб