Бисквитената торта на баба

Бисквитена торта1 1024x682 Бисквитената торта на баба

Бисквитената торта на баба

Продукти:

36 обикновени бисквити (от по-дебелите и почти квадратни)

250 гр масло
200 гр пудра захар
Ванилия

2 ч.ч. прясно мляко
2 гол. с.л. брашно (с връх)

1 с.л. какао
Ром и хладко мляко, към ½ чаша
Настърган шоколад
Счукани и смлени орехи
Сладко от зелени смокини

Приготвяне:

Прави се маслен крем от размекнатото масло, пудрата захар и ванилията. От брашното и прясното мляко се сварява гладък крем, който се оставя да изстине с често разбъркване. Лъжица по лъжица се смесва с масления крем. Двата крема трябва да са с една температура, в противен случай маслото ще се пресече. На финала се слага какаото (с поръсване през цедка) и хубаво се хомогенизира.

Върху подходящо дълъг поднос се прави основа от 12 бисквити (3 на 4 броя), които преди това се топят в хладко прясно мляко, ароматизирано с тъмен ром. Отгоре се разстила слой от крема (около ¼), поръсва се с орехи и парценца зелени смокини. Това се повтаря още веднъж. Тогава се слага трети етаж от напоени бисквити. С останалия крем тортата се измазва отгоре и отстрани.

Накрая се украсява с млени орехи и настърган шоколад отгоре, а отстрани облепва със счукани орехи.

Охлажда се в хладилника и поднася студена, на квадратни пасти.

Бисквитена торта 21 1024x683 Бисквитената торта на баба

This entry was posted in Десерти and tagged , , , . Bookmark the permalink.

32 Responses to Бисквитената торта на баба

  1. TiKi says:

    Тичайте за църковен календаааар!! Какво пише срещу датата 12 януари?! Мхм! И ме касае повече и от пряко! :) Честит ми имен деееен!!! Честит празник, мили адашки! :)

    По повода любима тортичка! Рецептата спазва абсолютно точно бабината версия на всеизвестната бисквитена торта. Така и не й позволихме през годините да я промени нито веднъж! Толкова я харесвахме именно в тази й компилация на аромати и съставки. И баба винаги я правеше само ако имаше от точно тези бисквити, ром, орехи и сладко от зелени смокини :) Иначе ни правеше кейк, крем карамел или сладки.

    По разни семейни тържества, отбелязвани в ресторант, а не у баба и дядо, леля ми, например, често си поръчваше бисквитена торта за десерт. И след първата хапка, винаги въздъхваше: „Мама я прави по-хубава” :) Същото казваше, между другото, и за крем карамела.

    Тъй като по френско няма как да сглобя вълшебната комбинация от съставки, на моето пиле шарено днес друго ще му правя. Да видим какво… :)

    • TiKi says:

      Обаче ще добавя, че тази тортичка я правих заедно с моята дружка Гери (Усмишко), даже с нея гостувах в блога й :) Толкова беше приятно заедно да се вихрим в кухнята, после да снимаме (всяка със своя си фотоапарат и гледна точка), а после да се насладим на сътвореното :)

  2. Габриела Георгиева says:

    Тики, честит имен ден, миличка! Бъди жива и здрава! Бъди все така мила, добра и всеотдайна! Много вкусна торта си направила. Ще я пробвам, защото обичам много бисквитени торти. Само да намеря сладко от зелени смокини, ако ли не- налято ще правя такова. Весел празник!

    • TiKi says:

      Благодаря ти, Габи :)
      В България има целогодишно от това сладко, във Франция пък никъде няма. Само конфитюр от зрели смокини, който има съвсем друг вкус и аромат. Днес ще творя с буркан мармалад от шипки. Това съм си донесла :)
      Усмивка от мен!

  3. Честит ти имен дееееен, мила Тики!
    Със здраве си носи хубавото име! Бъди щастлива и усмихната!
    И да почерпиш подобаващо … никакви извинения от типа на този или друг продукт ми липсват, не се приемат! Все ще измислиш с какво да ги замениш ;)

    • TiKi says:

      Благодаря ти, Креми :)
      Така е, винаги импровизирам, така ще се случи и днес, според каквото имам :)
      Усмивка от мен!

  4. Диана says:

    Честит имен ден, Тики /Татяна/,
    с пожелания за здраве и закрила, късмет и благоденствие…
    Мили спомени и любимо съчетание на вкусове и аромати –
    вашата семейна Бабина рецепта в чудесно изпълнение от теб.
    Поздравления, прегръдка и усмихнат празник!

  5. Candy says:

    Колко много варианти има на бисквитените торти! И всяка с по нещо впечатлява. ето тази тук е много изкушаваща и аз с удоволствие ще се насладя на парченце:))) Поздрави!

  6. Честит имен ден, Света ми Татяна! Да си все така прекрасна, никога не се променяй! Много, много те обичам мила моя! Наздраве!

    • TiKi says:

      Благодаря ти, сладка ми фея!! И аз си те обичам много! :)
      Прегръдка и наздраве и на теб! Вземи си налей нещо вместо мен, че аз съм на водичка ;)

  7. Ина Петкова - tillia says:

    И тук – ЧЕСТИТ ИМЕН ДЕН, Танче!
    Честита да си с името, което носиш! Желая ти много здраве и усмивки! :)
    Изкушаваща бабина торта, независимо от варианта!
    Прегръдка!

    • TiKi says:

      Благодаря ти, Ине :) Много хубава я правеше баба, винаги сочна, ароматна и нежно сладка :) Можехме да изядем по… три парчета… :)
      Прегръдка и за теб, мила :)

  8. Честит Имен Ден, Тики :) )
    Желая ти от сърце по много от всички благинки, за които се сетиш! Много здраве, щастие, любов, късмет и да носиш името си с гордост!

    Дано не само днешният ден, а и цялата година, са отрупани с хубави моменти! :)
    Поздрави!

  9. Rozalinka says:

    oshte utre milichka, ooshte utre.

  10. Bety says:

    Ах, Тики, мила Татяна!!!
    Колко емоции! Гостуване при слънчевата Гери, прекрасни снимки, вкусната торта на баба! Имала си страхотни мигове!
    Бъди здрава, слънчева, усмихната и влюбена!
    Топла прегръдка и много усмивки за теб!

  11. И тук ще ти пожелая здраве и хармония, Тики, другото го имаш! Честит имен ден!

  12. Роси says:

    Още веднъж честита бъди,Танче,минавам да ти открадна едно парче от тази великолепна бабина торта!

  13. Radost says:

    Превъзходна! А за снимките нямам думи както винаги! Местенце, изпълнено с много стил и топлина сътворяваш, Тики :)

  14. Eva Toneva says:

    На патерици, но от сърце ти желая здраве, щастие и безброй сбъднати мечти, Тики! Голяма прегръдка за вкусната бабина торта и чудните й снимки! :)

  15. Мъх says:

    И редовния ми въпрос? Що ми се налага все по два пъти да пиша и да смятам задачки, за да ти кажа нещо, Тики?
    Иначе на темата: на бабите тортите чувала съм, са най-прекрасни. Моите баби не са ми правили, щото друг им беше профилът- месене. Но аз ще опитам, пък да видим, дали няма да се върна във времемто , когато малкото Тики е тичало около масата, подпирало е носле на мушамата и се е облизвало в очакване на тази фантазия;) Прегръдка за теб!

    • TiKi says:

      Май системата за коментари на сайта обича да си прави купон с теб, Марте… ;) Надявам се си копираш текста, преди да изчезне вследствие на някакъв фал… Така при втория опит, само го пействаш и се плезиш на закачливата платформа :) :)
      Пробвай тортичката, препоръчвам точно спазване на ароматите :) Така наистина ще ме видиш от времето с нос в мушамата на масата и пръст, разходен из крема :)
      Прегръдка и за теб :)

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


× 1 = осем

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *