Коледни меденки

Коледни меденки 683x1024 Коледни меденки

Коледни меденки
По рецепта на Зори и баба й icon smile Коледни меденки

Продукти:

140 гр мас
180 гр захар
2 яйца
1 щипка сол
1 ч.л. канела
1 ч.л. сода
1 с.л. мед
400 гр брашно и още за доизмесване

Мармалад за слепване

Приготвяне:

В купа се разбиват (най-добре с миксер) свинската мас и захарта, докато сместа стане на пухкав крем. Тогава се добавят яйцата и меда. Отново се врътват бъркалките и всичко се хомогенизира.

В отделна купа се смесват сухите съставки, т.е. брашното, канелата, содата и солта. Разбъркват се в течната смес. Замесва се средно меко и нелепнещо тесто (с добавка на допълнително брашно). Оставя се да почине 30 минути и разточва върху набрашнена повърхност до кръг с дебелина към 4-5 мм.

Изрязват се формички по желание (бабата на Зори е използвала чаша). Получените сладки се подреждат в тава, покрита с хартия за печене. Пекат се на 180°С до златисто или към 8-12 минути.

Оставят се да изстинат върху решетка или бамбуково килимче. На този етап са много приятно хрупкави. Може една част да се задели за гризкане като бисквити. Останалите се слепват с предпочитан мармалад (от шипки в моя случай)  прибират в кутия с капак. Необходими са поне 5 дни, за да омекнат добре.

Коледни меденки 2 685x1024 Коледни меденки

This entry was posted in Десерти and tagged , , . Bookmark the permalink.

25 Responses to Коледни меденки

  1. TiKi says:

    Признавам, че отдавна не съм ви хранила с нещо скорошно ;) Обаче днес не е така! И меденките, и снимката, и стомашната благост са с днешна дата! Такова ухание, такава хрупкавост! Страхотни просто! И няма как да е иначе, щом са по рецепта от стар тефтер, нали :)
    Сега остава да издържим няколко дена, за да омекнат… Ще видим дали ще ни се стори смислено това чакане, защото на мен и хрупкави много ми допадат ;)
    И така, мноооого весела и вкусна трапеза ви желая тази вечер и мнооого подаръци и усмивки утре сутрин :) Да не забравите да оставите трапезата неразтребена за Богородица… и за дядо Коледа ;) Ние прочистихме комина, да видим как ще се справи с преминаването :)

  2. Светли празници, Тики! Да са сладки като мед дните ви! :)

  3. Bety says:

    Светли празници, мила Тики!
    Доброта, любов, здраве и благополучие в дома ти!
    И желаните подаръци…!:)

  4. miriams28/мария says:

    Честита Коледа,миличка!
    Много здраве ,късмет,топлина и любов!!!!!
    прегръдки

  5. Честита Коледа, обичано мое момиче . Здраве, любов и много усмивки да има в дома ви! Весели празници!

  6. Диана says:

    Честита Коледа, Тики,
    с пожелания за здраве, късмет и успехи, много щастие и радост!
    Прекрасни меденки…

  7. Dani Dineva says:

    Прекрасни са тези меденки, Тики ;) Честита Коледа! Бъдете здрави и щастливи. Поздрави най-сърдечни!

    • TiKi says:

      Честита Коледа, Дани :) И щастлива, вълшебна и усмихната нова година!
      Меденките… точно днес ги изядохме. Много ми харесаха и само отмъквах, а уж не си падам по сладко :)
      Усмивка от мен

  8. Candy says:

    Честита Коледа, Тики! С малко закъснение, но от сърце ти желая здраве и щастие! Весело посрещане на Новата година! Поздрави!!!

  9. Мария says:

    Тики, честита Нова година!
    Здрава, хаирлия, любовна и благословена!

  10. Честита Нова Година, мила Тики :)
    Да сте живи и здрави, все така усмихнати и обичащи се!
    Много творческо вдъхновение, повече пътувания и време за нещата, които обичаш :)
    Много усмивки и поздрави!

    • TiKi says:

      Благодаря ти, мила :)
      Честита Нова Година и на теб! Нека е здрава, усмихната, хармонична:)
      Усмивка от мен :)

  11. Dani Dineva says:

    Тики, честита нова година и от мен при теб! С най-добри пожелания да бъде по-мирна, по-щастлива за всички нас. И много вкусотии да направиш ;)

    • TiKi says:

      Благодаря ти, мила :)
      И на теб желая нестихващо вкуснотийско вдъхновение! С красивите си снимки и интересни гозби, знам, че ще ме омайваш при всяко наминаване :)
      Прегръдка!

  12. gogolina says:

    Честита Нова година мила и усмихната Тики!
    Бъди здравичка, все така позитивно заредена за живот, получавай и дарявай любов! Бъди себе си, закачливо шеговита и изпълнена с енергия!
    Прегръдка с усмивка и от мен :)

    • TiKi says:

      Благодаря ти, мила ми Дани! Честита Нова Година и на теб! И понеже ми попадаш днес, честито да ти е името! Наздраве тази вечер :)
      Голяма прегръдка от мен и най-сърдечни пожелания за вълшебна година :)

  13. Хайде и тук да ти честитя и да ти пожелая вълшебна и незабравима година, мила Тики! Бъди здравичка и се радвай на всеки предстоящ момент, защото е подарен специално на теб! Бъди все така вдъхновена, добричка и позитивна! Силно те прегръщам, другарче мило! :)

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


девет − 4 =

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *