Тестени топки с броколи и прясно сирене
Продукти за 4 топки:
12 малки розички броколи
4 колела прясно козе сирене (или нормално сирене, обезсолено)
4 зарчета синьо сирене
Сол и черен пипер
230-250 гр тънко многолистно тесто с масло
Приготвяне:
Розичките броколи се бланшират за 12 минути в подсолена вряща вода. След това се прецеждат и потапят в ледена вода.
Многолистното тесто се разстила на работния плот и разделя на четири. По средата на всяка част се поставя колело прясно сирене. Отгоре се закрепват по 3 розички. Върху тях стружки синьо сирене. Купчината се подправя с черен пипер. Краищата на тестото се събират върху плънката. Оформят се 4 еднакви тестени топки. Може да се украсят с фигурки от тесто (ако са ви останали изрезки). Залепват се с вода към пакетите.
Тестените топки се пекат на 180°С, докато се позлатят. Може пътьом да се покрият с фолио, ако отгоре се оцветят твърде бързо. Оставят се да починат 10-15 минути и, все още топли, се поднасят.
Стига да ви се мотае руло многолистно тесто в хладилника и да си няма някакво специално направление, можете да импровизирате нещо в тази посока. Ние си нямаме това за вечеря, че пак ви храня със стари кадри, но пък се сещам, че имам един пакет точно такова тесто! Вече ми се изясни какво можем да вечеряме
Вместо броколи, че нямам, ще мушна печена тиквичка, колела моцарела и кубчета синьо сирене! Мммм, пак ще стане екстра и ще спаси положението за тази вечер 
А днес осезаемо усетих есента. Не само, защото денят започна особено хладен и мръчкав, но и защото прелетните съседи си заминаха. Няма да има кой да потропва в съседство, да причаква сутрин пощальонката и да ми се усмихва бъбриво, когато наминавам. На изпроводяк им дадох по едно голямо парче от бабиния ябълков сладкиш (топъл, топъл). Ще ги чакам отново другата късна пролет…
Пък сега да вървя да правя тестени топки!
И само залче хляб да ми сервираш, пак ще ми е вкусно. Нали ще е споделено с теб!
А топчиците… Ама какъв аромат само ще се носи от тях, прекрасни са!
Прегръдки, другарче мило!
Подхвърлям ти сега една огроооомна торба с усмивки, Тикиии! Кажи на Филип да я хване.
Благодаря за торбата усмивки, Гери
Хванахме я успешно!
Аз пък ти изпращам торба с топли нахутени крекери, точно направих отново
Усмивки и от мен
Разкошни!
Ахам!
иии, Тики, много ми е готино тук като се отбия! Снимките ти винаги едни такива различни, вкусни, омайващо уютни… Топките са фантастични, супер са. Прекрасен ден, мила!
Благодаря ти, Кате
Мнооооооого ме стопли!! Прегръдка в ретур 
Лелее, попарила си им езичетата, Таня! Дано не те срещне бабата с черната вода!
))
Но пък топките са пленителни и на вид, и на вкус! Не предполагах, че са с бутер тесто, обаче пък това ми допада. Винаги имам по 2-3 плочки от него във фризера и често спасявам закуската с него.
Поздрави и красив, слънчев и вълнуващ октомври от мен!
Ааа, бутер тесто е, но от онова, дето не става за сладките Сълзица
Прекалено тънко е и те стават миниатюрни. Но пък тук само такова продават… Поне има варианти с чисто масло, а не маргарин 
Усмивка от мен, мила