Тиквичковена пита

Тиквичковена пита 680x1024 Тиквичковена пита

Тиквичковена пита

Продукти:

2 ч.ч. брашно
1 ч.л. сол
1 бакпулвер
2 яйца
40 гр разтопено масло
Хладка вода

1 средна тиквичка
100 гр сирене
100 гр настърган кашкавал
Сол и черен пипер
1-2 щипки лют червен пипер (тип чили)

Приготвяне:

От горната групичка продукти се замесва гладко и меко тесто, като се започва по обичайния начин, с кладенче от сухите съставки. В него се наливат вода, яйцата и маслото. Тестото се оставя да почине. След това се разточва на кръг с размера на тавата, в която ще се пече (26-28 см). Премества се в нея, а тя самата, или е намаслена, или покрита с хартия за печене.

Тиквичката се измива и нарязва на много тънки колела. Тестото първо се покрива с настърган кашкавал, а след това отгоре се подреждат колела от тиквичката. Посоляват се и поръсват с черен и лютив червен пипер. Накрая тук-там се разпръскват трохи сирене.

Тиквичковената пита се пече на 180°С около 30-40 минути или докато се позлатят тиквичките, а тестото изпече напълно. Поднася се топла.

Тиквичковена пита 2 682x1024 Тиквичковена пита

This entry was posted in Тестени and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

15 Responses to Тиквичковена пита

  1. TiKi says:

    Напоследък Тереза често ни носи тиквички (и ябълки). Някои просто пека на фурна с малко сол и олио, други се превръщат в крем супи, напълнени кратунки или това :) Приятно нещо е тази им форма. Хрупкаво тесто и сладниково-сиренев слой отгоре. Сладникав, защото тиквичките на Тереза са такива, сладички. Освен това са и като зебри, защото редуват светло и тъмно зелени ивици. Много вкусни!

    А скоро ние ще започнем да й носим тиквички, защото разсадът, който тя ни даде напролет, върза най-сетне. Оказа се, че се е пообъркала и ни е дала от сорта тиквички като летящи чинии (светли, плоско-кръгли и къдрави). Ще ми бъде интересно да видя какъв вкус имат и какво може да се прави с тях :)

  2. Ето това бих хапнала не с голямо, не с огромно, ами с много гладно удоволствие! Даже да съм яла вече… ;)
    Тики, другарче, изцяло по мой вкус си сготвила отново. Има си хрупкава коричка, има си сиренце, има си вкусен зеленчук, барнато е от твоите ръчички… Ееееми, ще идвам с дънера към Франция. ;) Много вкусна пита, браво!
    И очаквам скоро космическите ти предложения (с новите тиквета), сигурна съм, че пак ще съм залепена за монитора… ;)
    Прегръдки, мила моя Тикиии!

  3. Таня says:

    Тики, прелестна е тиквичковената пита, огладнях по никое време. Поздрави!

  4. Роси says:

    Танче,божествена тарта си приготвила!И аз съм във възторг като Гери от предложението ти и съчетанието супер силно ме удовлетворява!

  5. Candy says:

    Чудесия голяма, а снимките вълшебни! Името е много закачливо:) Тиквичките на Тереза определено са много вкусни! Прекрасни почивни дни, Тики!

    • TiKi says:

      Наистина са й много вкусни. А днес ще опитаме нашите тиквички летящи чинии… Откъснахме първите 2 :)
      Усмивка от мен, Кате :)

  6. Eva Toneva says:

    Уникално вкусна и красива! :)

  7. Мъх says:

    А чичковитечервеотиквеничковчета къде са?;) Много ти е хубава питата, Тики!
    Стягам багажа за Франсето;)

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


− 4 = нула

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *