Pizza aux croissants viennois
Sur la recette d’une cousine de ma grand-mère
Ingrédients:
5-6 croissants viennois (la recette)
200 g de jambon cuit
200-250 g de fromage râpé
60 g de beurre
Carvi ou cumin, moulu et en grains
Environ 1 tasse de lait
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C et beurrer un moule à gâteau de 22 cm. Couper les croissants en rondelles de la même épaisseur. Tremper la moitié d’entre elles dans le lait et les aligner au fond du moule de manière à ne pas laisser des trous. Distribuer dessus le jambon finement haché et la moitié du fromage.
Faire un deuxième étage de rondelles de croissants, trempés aussi dans le lait. Couvrir la pizza du reste du fromage et assaisonner de carvi. Couper le beurre en tranches et les mettre sur la pizza.
Enfourner la pizza et cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré, environ 20-30 minutes. Servir chaude.
