Сьомга с мус от авокадо и бадеми
Продукти за 2 порции:
2 котлета от сьомга
Сол и черен пипер
Сокът на ½ лимон
2-3 с.л. зехтин
4 с.л. мус от авокадо, тахан и нахут
2-3 с.л. млени бадеми
Няколко листа прясна мента
Приготвяне:
Котлетите се изплакват със студена вода и подсушават. Слагат се в подходяща тавичка, покрита (стени и дъно) с хартия за печене. Подправят се с пипер, сол, лимов сок и зехтин.
След това се намазват с щедро количество мус от авокадо и нахут. А накрая се поръсват с млени бадеми и стружки наситнена мента. По желание, може да се поръсят и с настърган пармезан. Аз предпочетох да е ястие без млечности.
Сьомгата се пече на 200°С между 20 и 30 минути. Трябва да са приятно позлатени, без да са пресушени. Моята мини фурна се справя за 30 минути, нормална или модерна фурна, трябва да се справи по-бързо.
Който вчера се е завъртял насам, знае днес да си чака втория епизод Та ето така използвах нежния авокадов мус! Получи се нещо адски ароматно, крехко и сочно! Облизахме си пръстите! И то на два пъти, защото и двамата с Фифин не сме способни да изядем по цял котлет… Написала съм ви горе, че порциите са две, но за нас винаги са си 4 Много сме икономични…
Усмивка от мен
Малеее… това си го заплювам на мига … все любими продукти
Ще го пробвам обезателно Тики!
Поздрави Слънце!
Ами виждаш ги на купчинка, защото и на мен са ми любими
Усмивка за теб, мила ми Дани!
Много елегантно, вкусно и цветно предложение за лятно ястие, Тики! И невероятни снимки, както винаги, мила! Прегръдка!
Благодаря ти, Еви! Много ни се услади, а се появи ей така, за няколко минути, в движение
Прегръдка и усмихнат ден!
Това е умопомрачаващо! Ясно е защо порциите са двойни, или единични със завишен грамаж )
Много вкусно ми звучи! Не съм запичала досега хумус, но пък съм запичала авокадо, оваляно със сусамови семенца…Представям си в кремооброзно състояние колко е ароматно и вкусно!
Усмивки, слънчева Тики!
И аз не бях запичала нито хумус, нито авокадо, но ми хареса. Не потъмня и не си развали вкуса, напротив!
Усмивки и за теб, мила Бети!
Тики, изпробвах, но не върху рибка, а върху патладжан! Много ни хареса!
О, на мен също ще ми хареса върху патладжан
Ето ме… Ако все още има местенце тук за Гери, веднага е на първа линия.
Тики, котлетите са повече от прекрасни! Обожавам, когато нещо ми е вкусно, а знам, че е и полезно. Направо си е душевно спокойствие…
Прегръдки, другарче!
П.П. Може да не съм коментирала, ама съм се радвала на всичките ти вкусотии, нали знаеш…
Благодаря ти, Усмиш! Добре дошла отново сред хапващите виртуално
Прегръдки и за теб, мила
Ехе, това си е истински деликатес! Супер вкусно!
Много точно! Хапнахме го с апетит!
Прекрасно предложение, Тики,
много харесах самостоятелно муса, но идеята ти за топинг на сьомга е страхотна.
Точно по мой вкус – и аз бих предпочела без млечни добавки,
а снимките, и представянето ти са приказни…
Благодаря ти, Диани
Напоследък, почти неусетно, започнах да ям млечности през ден и ми е много добре Не че не обичам, напротив, но така избягвам усещането за пренасищане с тях.
Усмивка от мен, мила Ди!