Мус от авокадо, тахан и нахут

Мус от авокадо и мента 682x1024 Мус от авокадо, тахан и нахут

Мус от авокадо, тахан и нахут

Продукти:

200 гр варен нахут (от буркан или консерва)
1 едро зряло авокадо
2-3 с.л. млени бадеми
2 до 4 с.л. пресен лимонов сок
1 с.л. сусамов тахан
2 скилидки чесън
1 шепа листа мента
1/3 ч.л. сол
Черен пипер
50 мл лек зехтин

Приготвяне:

Всичко се смесва в голям буркан с широко гърло (моят е от 1 л), като още щом се обели и надроби авокадото, се полива с лимоновия сок. Неговото дозиране, между другото, е на вкус. На мен сокът на почти ½ лимон ми беше достатъчен.

Всичко се пасира до гладко пюре. При нужда се добавят още мазнина или млени ядки.

Бурканът се затваря и прибира в хладилника. Мусът е идеален за овкусяване на салати (в стил Зелена с яйце или Шопска), за мазане на филия или хапване с пръчици сурови зеленчуци.

Мус от авокадо и мента 2 681x1024 Мус от авокадо, тахан и нахут

This entry was posted in Предястия and tagged , , , , , , . Bookmark the permalink.

7 Responses to Мус от авокадо, тахан и нахут

  1. TiKi says:

    Утре пък ще ви покажа каква вкусотия направих с този мус :) Той се появи заради нея, всъщност.

    А от другата половина на буркана с варен нахут (че общо е 400 гр), след 2 дена направих друга версия на хумусо-мусо-песто :) Вече нямах авокадо, но затова пък имах цяла връзка босилек (икономична). И този път в буркана врътнах останалия нахут, босилека, пак малко млени бадеми, зехтин и чесън. Също се получи екстра! С резултата лично аз си овкусявах салатата, а Филип си мажеше на филия и добавяше парче синьо сирене отгоре :)

  2. Мъх says:

    Ами, хайде! Чакам и другата вкусотия. Тази е пленителна. Не, тя е пле-ни-тел-на!!!;)
    Хубава вечер, Тики!

    • TiKi says:

      Благодаря ти, Мъх :) Точно облизахме втората версия на муса в буркана… толкова бързо свършват подобни вкусотии…
      Усмивка от мен! :)

  3. Таня says:

    Тики, тъкмо имам един сварен нахут и се чуд

  4. Таня says:

    Ами, като натискам грешните копчета така се получава. Извинявам се. Та казвах, че тъкмо имам един сварен нахут и ти ми даде чудесна идея вълшебнице. Поздрави!

    • TiKi says:

      Значи тази вечер ще си пирувате :) Като знам колко беше вкусно! Ние си облизахме и двата епизода мус…
      Усмивка! :)

  5. Pingback: Сьомга с мус от авокадо и бадеми | cOOking TiKicOOking TiKi

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


три × = 24

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *