Ванилови пилешки бутчета
Продукти:
4-6 долни пилешки бутчета (или цели)
2 шушулки ванилия
1/3 ч.л. лютив червен пипер (мляно чили, аз имах Piment d’Espelette)
До 1 ч.л. куркума
4-6 зърна бахар
10-12 зърна черен или бял пипер
1-2 с.л. мед
Масло и олио
Сол и млян черен пипер
5-6 власинки шафран
1 кг картофи
Кокосово мляко
Сол и черен пипер
10-15 гр масло
Приготвяне:
Бутчетата се изплакват добре със студена вода и поставят в подходяща по размер керамична съдина. Натриват се добре с куркума, сол и черен пипер. Поливат се с олио и мед и на вкус и поръсват с лютив червен пипер. Около тях се пускат останалите съставки, като шушулките ванилия се цепват, семенцата се изстъргват и заедно със самите шушулки, се поставят в съда. Налива се гореща вода, колкото да покрие бутчетата. Върху всяко се поставя по филийка масло (общо 10 гр са достатъчни).
Ястието се пече на 200°С. Бутчетата редовно се поливат с бульона, а по средата на печенето се обръщат, за да се позлатят и от другата страна. Ако са по-едри (моите бяха от 3-килограмово пиле), имат нужда от по-дълго печене, над 1 час. Добре е да се покрият с фолио, когато вече са добре позлатени.
Междувременно, се прави картофеното пюре. Картофите се измиват старателно и без да се белят, се сваряват в подсолена вода. След това се прецеждат, обелват и намачкват с преса. Пюрето се овкусява с масло, сол, пипер и толкова кокосово мляко, че да се получи гладко, сочно, но и достатъчно гъсто пюре.
Ваниловите пилешки бутчета се поднасят горещи с завинтка от пюре. Бульонът в тавата би могъл да се използва за изпичане на тава с ориз (разреден с необходимото количество вода). Получава се страхотно!
Ако си имате стиска с чудни ванилови шушулки, какво ли ще си направите?! Убедена съм, че не пилешки бутчета!
При мен, обаче, това се случи! Но нали „наопаки”-то ми е любимото състояние… 
Но да знаете, че е много сполучлива комбинация и няма да се разочаровате! Ванилията в солени ястия се държи като канелата, т.е. различно. Не очаквате да ядете нещо сладко, само защото шушулка ванилия е пръснала аромат в яденето и стържи объркващо отгоре
На смелите, да им е сладко!
А на още по-смелите – идват да те прегърнат! Ама си голямо въображение!
Ми то като си нямаш друга работа, въображенстваш
За мен мястото на ванилията е само в десерти. А си мислех, че съм освободена от предразсъдъци…
Истината е, че не понасям ванилия и в парфюм – мирише ми на ядене 
))) Но пък пиле с ванилия?! Определено имаш развинтена фантазия, Таня, но оставям на по-смелите да опитат. Аз ще си го натрия с чесън и ще се скрия някъде в усамотение да си го хапвам с наслада. 
Поздравления за креативността и смелостта ти, мила!
Прегръдки!
Е, натрито с чесън и на мен ще ми хареса
Но пък си беше хубаво и с ванилия! Определено не вкуси и мирише на сладкиш, няма нищо общо с парфюмите и душ-геловете 
Просто си е друго, свое си, ново. На нас ни хареса 
Усмивка, Ирме!
Смели сме! Ама много даже! Непременно ще опитам, ще прежаля ванилията, то се е видяло … Супер са, Тики!
О, ще ти хареса! Много приятен микс от аромати се получи
Усмихнат ден, мила ми Йоли!
Чудесни са станали! Непременно ще опитам!
Браво, Траяни
Смела си ми и ти!
Много интересна рецепта, Тики! Чак заинтригува любопитството ми
Заслужава да опиташ
Ванилията е някак различна в месно ядене, не ухае като за сладкиш. На нас много ни хареса, във всеки случай 
Усмивка!
Много смела и интересна комбинация! Струва си да се опита това ароматно чудо!
Опитай и докладвай!
На нас ни хареса!
Направих бутчетата, страхотни са. Благодаря за идеята!
Аз ти благодаря, Ванюша! Усмихна ме
Хубави почивни дни ти желая!