Bruschettas aux tomates et brie
Ingrédients:
Baguette artisanale
Fromage, tel Emmental, Cantal
Tomate
Beurre
Charcuterie préférée
Bûche de chèvre, Brie ou Camembert
Thym frais
Préparation:
Il n’y a pas de recette vraiment, mais je vais vous donner des indices comment je fais. Je coupe une tranche de baguette (entre 15 et 25 cm de long), je la divise en deux, j’étale du beurre sur les deux moitiés et garnis chacune de quelques fines tranches de fromage affiné. Puis de rondelles de tomate, salami et brie. Je décore avec une brindille de thym.
Je cuis les bruschetti à 200°C environ 10 minutes sur position haute de la grille. Puis je passe en fonction gril pendant 1-2 minutes.
Nous dégustons les bruschetti immédiatement, accompagnées de salade et une boisson de yaourt fraîche.