Топчести тиквички с яйца и бекон

Топчести тиквички с яйца 681x1024 Топчести тиквички с яйца и бекон

Топчести тиквички с яйца и бекон

Продукти:

4 топчести тиквички

½ стрък праз (надлъжна половина)
100 гр пушен бекон на пръчици
Сол и черен пипер
6-7 листа прясна мента
Олио

4 чери домата
60 гр сирене (моето пък беше Olympus) icon smile Топчести тиквички с яйца и бекон

4 яйца
Настърган кашкавал (ми пак ми беше от Olympus) icon smile Топчести тиквички с яйца и бекон
Масло

Приготвяне:

Тиквичките се оформят като кратунка, като им се отрязва капак и се издълбават максимално (сърцевината се запазва за нещо друго или се дава на съседските кокошки). Посоляват се и намазват от всички страни с олио. Пекат се 25-30 минути на 200°С или до първи признаци на сготвеност (но все още са стегнати).

Докато се готвят, в тенджера се задушават наситненият праз и пръчиците бекон (в 1-2 лъжици олио, под капак). Подправят се с пипер и прясна мента. Когато празът омекне, а беконът загуби обем и цвят, плънката се сваля от котлона.

Запечените тиквички се пълнят първо със стружка масло, след това с бекон и праз, след това с парченце сирене (10-15 грамово), 2 половинки чери домат. Всичко се притиска добре, за да се отвори място за яйцето. След което то се чуква отгоре. Част от белтъка може да се излее, ако в кратунката няма място за цялото яйце. Посолява се.

Накрая топчестите тиквички се гарнират с още едно парченце масло и стиска настърган кашкавал. Връщат се във фурната за още 25 до 35 минути или докато яйцето стегне и се позлати. Поднасят се топли, поръсени с прясно смлян черен пипер.

Топчести тиквички с яйца 2 682x1024 Топчести тиквички с яйца и бекон

This entry was posted in Основни ястия, Ястия с месо и колбаси and tagged , , , . Bookmark the permalink.

15 Responses to Топчести тиквички с яйца и бекон

  1. TiKi says:

    Нещо като Сирене в гювече, но и гювечето се яде ;) Ако си нямате топчести тиквички, напълнете си нещо друго, като например ябълки, картофи, домати, камбести чушки. Каквото и да изнамерите, ще се получи вкусно!

    Моите са такива, защото на апела ми снощи Филип да се прибере с някакви зеленчуци, той донесе тези 3 тиквета (и нищо друго). Вечерта ядохме набързо спретнат боб яхния на котлона, пък с тиквичките се занимах днес :) Много ни допаднаха така! :) Филип даже каза, че бил посадил 2 корена от тях миналия месец. Да видим дали ще ядем и домашни! :)

    От мен усмивка! Отиваме да се гмурнем в света на музиката. Днес е празникът на музиката и на всяко кьоше в града има свирни! От класически оркестри до хеви-метъл банди :) Миналата година имаше и свирач на стара латерна! И ще е така музикално и весело до полунощ и отвъд!

  2. Eva Toneva says:

    Страхотна рецепта и снимки, Тики! Прегръдка! :)

  3. gogolina says:

    Ах ти хитрушо :) вместо да си миеш гювечетата, сладичко ще си ги хапнеш :)
    Разкошни са Тики! А снимките ти са едно бижу :)
    Сърдечен поздрав!

  4. Ани says:

    Много вкусно изглеждат твоите мила ми Тики. Аз нещо не се разбрах с моите преди известно време. Така им се зарадвах едни такива топчести и фотогенични. Направих ги в три различни плънки и нито една не ни хареса накрая. Аз нещо като цяло не си падам по печени с плънка тиквички, стоят ми като варени, не знам защо. Твоята плънка обаче ми звучи вкусно и така примамливо си ги нащракала, както само ти си знаеш :) Целувки

    • TiKi says:

      Границата между приятно хрупкавата и по-скоро сухо-мазна тиквичка и размекната-като-варена е тънка, да. И аз понякога ги правя такива. Затова вече не ги бланширам или пека в началото под фолио (е, освен ако няма ориз). Предварително запечени само с мазнина стават много добре, хем сготвени, хем няма лигавост :)
      Пробвай пак, Ани! Че наистина са много фотогенични :)

  5. Траяна says:

    Голяма вкусотийка! Хубава неделя на теб!

  6. Диана says:

    Отново вкусно, уютно и оригинално предложение, Тики,
    чудесно допълнение към лятната ти колекция кулинарни изкушения.
    Много ми харесват, поздрави за теб и хубаво лято!

    • TiKi says:

      Благодаря ти, Ди! :) Толкова бързо ги изядохме тези тиквета…. нали бяха само трички :) Пак ще направя по-нататък, защото обичам лесните и леки гозбички :)
      Усмихнато лято, Ди! Прегръдка!

  7. Candy says:

    Е, Тики, страхотни са тези топчици! Толкова красиви снимки, и вкусно приготвени тиквета:). Прегръдки и прекрасна нова седмица!

    • TiKi says:

      Благодаря ти, Кате :)
      Радвам се, че ти допадат, някак не им се старах особено или поне нямах кой знае какво в хладилника.
      Усмихната и слънчева седмица ти желая :)

  8. Мъх says:

    такива и аз правя, но по дължина. Тук нямаме под път, и над път топченца;)
    Страшни снимки, Тики! Пък и аз лятото дойде, тези тиквички често ще се навъртат на масата!
    Хубава седмица!

    • TiKi says:

      То и аз едва за втори път готвя топчести, не че нямаше от тях цяла зима тук. Даже ги предлагат в светло или тъмно зелен вариант :)
      Дълги, виж, готвя всяка седмица. Лесни, леки и вкусни!
      Усмивка от мен, Мъх!

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


4 − = едно

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *