Панакота с кокос и череши

Веган панакота с черешов сос 2 682x1024 Панакота с кокос и череши

Панакота с кокос и череши

Продукти:

400 мл кокосова сметана (към 22 % масленост или повече)
4 с.л. захар
1 с.л. кокосови стърготини (много фино смлени)
10 гр желатин*

200 гр череши без костилки
2 с.л. кафява захар

Череши за поднасяне

 Веган панакота с черешов сос 1024x680 Панакота с кокос и череши* За веган версия, може да се използва агар-агар, като се спазят пропорциите и технологията, отбелязани на опаковката му.

Приготвяне:

В тенджерка се смесват захарта, кокосовите стърготини и кокосовата сметана. Загряват се на котлона, докато се разтвори захарта. Желатинът се накисва в 2 лъжици вода и като набъбне, се разтопява на водна баня. После се разбърква в кокосовата смес и получената панакота се разлива в намаслени купички.

Кремчетата се прибират в хладилника до пълно охлаждане. Междувременно се прави сосът. Черешите без костилки се нарязват на кубчета. Покриват се със захарта и загряват на котлона, под капак. Нормално е да пуснат сок. Варят се в него, докато се сгъсти до консистенция на сладко. Може да се ароматизират с щипка канела и идея карамфил. Охлажда се.

Панакотата се поднася обърната в десертна чиния, полята с малко от черешовия сос и украсена с пресни череши.

Веган панакота с черешов сос 3 1024x681 Панакота с кокос и череши

This entry was posted in Десерти and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

13 Responses to Панакота с кокос и череши

  1. TiKi says:

    Не бях правила панакота, но Филип само ми мрънкаше колко обичал. Понякога си купува някакви индустриални версии. Та спретнах му една веднъж, отдавна, миналия юни… като намамих продуктите, както аз си реша. Със сметана от крава ще е по-вкусно и пухкаво, предполагам, но моичкият хареса десерта и с кокосова :)

    Ако са ви преминали черешите, ориентирайте се към малинки и боровинки. Рецептата ще е същата, само няма да чистите костилки. И ползвайте каквато сметана имате :)

  2. Bety says:

    Извини ме, ако предния коментар се появи…

    Много красив и вкусен десерт! Аз все повече предпочитам кокосовото мляко или сметана. И скоро изпробвах комбинацията му с череши.Вкусно!
    Харесва ми винтидж чинийката ти!

    • TiKi says:

      Хващам се, че купувам кокосово мляко всяка седмица, все за нещо ми трябва… И аз много го харесвам :)

  3. Мъх says:

    По едно време и аз много купувах, Даже в селския магазин зареждаха по една доза специално за мен. Много е вкусно това панакотче! И съвсем сезонно и резонно да го опитан!
    Хубава седмица, Тики!

    • TiKi says:

      Няма грешка кокосовото мляко или сметана. Голям фен му станах :)
      Усмихната и ведра седмица, Марте :)

  4. Диана says:

    Впечатляваща лятна фиеста при теб, Тики,
    ванилова фантазия, ягодово смути, а сега и фина комбинация на кокос и череша.
    Прекрасни предложения и красиви снимки -
    поздрави за теб, вдъхновено и усмихнато лято!

  5. Роси says:

    Разкошна и много любима кокосова пана кота,Танче!Без съмнение превъзхожда промишлените версии на светлинни години!Щастливи юлски дни!

    • TiKi says:

      Не съм ги опитвала промишлените, но вярвам, че моята си е далеч по-добра :) Щастливи юлски дни и на теб, мила :)

  6. Мина says:

    Обожавам череши във всичките им вариации и предложението ти е абсолютно неустоимо – представям си колко нежен е вкусът му!!
    Успешна и усмихната седмица от мен :)

    • TiKi says:

      За вкуса се произнесе Фифин :) Аз не съм по десертите… т.е. много обичам да ги правя и снимам, но яденето отстъпвам на него и околията :)
      Усмивка и от мен, Мина :)

  7. Eva Toneva says:

    Чудесен десерт, според мен много летен, лек и вкусен. Комбинацията ми хареса, остава да си го направя. Прегръдка! :)

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


− 2 = три

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *