Дип с чуфа и джинджифил

Дип с чуфа и джинджифил 682x1024 Дип с чуфа и джинджифилДип с чуфа и джинджифил

Продукти:

65 гр чуфа (сурова или прясно запечена)*
1 зарче пресен джинджифил
1 скилидка чесън
150 гр крем сирене
Сол и черен пипер
5-6 листа пресен джоджен
2-3 с.л. зехтин

* Може да се подмени с бадеми или лешници

Приготвяне:

Чуфата се смила до брашно в грайндер или кафемелачка. За по-силен аромат, може да се запече на сух тиган или във фурната.

Крем сиренето се разбива до гладкост със зехтина. Подправя се с пресован чесън и джинджифил (и двете минали през преса за чесън), сол, черен пипер и наситнен пресен джоджен. Накрая се сгъстява с мляната чуфа или друга ядка.

Дипът се охлажда и поднася с препечен хляб или зеленчукови пръчици.

This entry was posted in Предястия and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

15 Responses to Дип с чуфа и джинджифил

  1. TiKi says:

    Занимавах ви преди време с една чуфа. Ми аз пак си купих. Най-вероятно 99,8 % от вас няма къде да я намерят, но при мен има залеж в едно закътано магазинче и понеже е 5 пъти по-евтина от килограм бадеми, а ми харесва, купувам за разни употреби. Понякога я дъвча и така, сурова, като ядка. Все пак си е ядка! Партизанското й име е „земен бадем”. Но кожата й е доста жилава и предпочитам да си я правя на ядково мляко или други смлени неща.

    Този дип е една от последните употреби, които й открих. Страшно приятна работа се получи! Нежно сладък от чуфата, нежно пикантен от чесъна и джинджифила. Фъ-то мазеше на филия, Тъ-то си слагаше в салатата :)

    А на въпроса ви: „Добре де, а аз какво да сложа!?”, веднага подсказвам заместител :) Бадеми, лешници, орехи, всичко ще върви не по-зле. Ако държите да усетите и сладостта, която имаше в моето дипче, сложете стружка захар или капка мед :) Пък като се случи да пътешествате към испанските, турските или гръцките земи, се оглеждайте на местните пазари за тази малка сбръчкана ядка :)

  2. Хайде сега по една прегръдка и за Ф-то и за Т-то! Ама си скица голяма! :)
    А разядката е чудна, Тики!
    Усмихната и влюбена вечер. ;)

  3. Bety says:

    Несъмнено много вкусно дипче! И много ме заинтригува тази чуфа! Обичам да изпробвам нови неща и ще я имам предвид.Чудесна снимка Тики!

  4. Е, точно натам нямам път, но да се надявам в някой арабски магазин в Европа да я има тая чуфа. Любопитно ми е и ми се ще да я опитам. Ами, повтенлива съм си, какво да го крия! Добре, че не ми се случват разни неприятни истории, заради тая ми черта ;) ) Преди време така се бях заинатила за мед от портокалов цвят и пощурих де когото отиваше в Италия за него…
    А дипчето ти звучи много апетитно. Правя си такова, но с орехи и без джинджифил. Ще му хвърля малко от него вътре следващия път

    • TiKi says:

      Ами ако до следващото ми прибиране у дома не си си намерила, ще ти донеса (ако не избяга залежът в магазина)! Само да не забравя! :)
      Усмивка от мен :)

  5. Роси says:

    Танче,тъкмо да се оттегля разбрала недоразбрала и добре,че прочетох обясненията ти отдолу.Повече от сигурно е,че по нашите ширини няма да се намери чуфа,та не е лошо горе при продуктите в скобки да дадеш жокерите-заместители),защото така вече добре си представям за какво горе долу иде реч.Много интересно е при теб отново,прегръдка!

    • TiKi says:

      Отбелязала съм го и в продуктите, Роси :) Но все пак ви споделям и за чуфата, защото така ще знаете да се оглеждате по чуждите земи :)
      Прегръдка, Роси!

  6. Eva Toneva says:

    Че дипът е вкусен – то е ясно, но снимката е прелест, Тики! Прегръдка! ;)

  7. Диана says:

    Тики, цялата ти нова /за мен/ серия предложения е много интересна, впечатляващо ефектна и много красиво представена. Очарова на съм от чийзкейка, пролетната салата, нежните тарталети, сега и този дип. Страхотни снимки!
    Благодаря за виртуалната наслада, сърдечни поздрави, много усмихнати и вдъхновени летни дни!

    • TiKi says:

      Благодаря ти, Ди :) Всичко ни се услади, особено чийзкейкът!
      Усмихната и вдъхновена седмица, мила :)

  8. Eva Toneva says:

    Красота, аромат и цвят точно по мой вкус, Тики! Голяма прегръдка! :)

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


× 7 = седем

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *