Ванилова фантазия с шоколадови вафли

Ванилова фантазия с шоколадови вафли 682x1024 Ванилова фантазия с шоколадови вафли

Ванилова фантазия с шоколадови вафли

Продукти:

500 гр ванилов сладолед
400 гр цедено кисело мляко*
4-6 с.л. захар
1 доза ванилия
18 гр желатин

3-4 тунквани шоколадови вафли
80 гр черен шоколад
40 гр масло

Захаросани цветя, дребни плодове или черен шоколад за украса

* Използвах Fromage blanc 3,2% масленост, което спокойно можете да подмените с цедено кисело мляко (без кисела жилка, обаче), с фина извара Olympus или пък да увеличите ваниловия сладолед на 1000 гр, което се равнява на 2 л сладолед.

Приготвяне:

Около 1 час преди да се захванете с правенето на тази фантазия, извадете сладоледа от фризера и го оставете на стайна температура, за да се отпусне и почти разтопи.

В дълбока купа смесете сладоледа, гъстото кисело мляко и толкова захар, че да ви е приятно сладко. Разбъркайте до гладкост с телена бъркалка. Ароматизирайте с допълнително ванилия.

Накиснете желатина с 3-4 с.л. вода. Когато набъбне, го разтопете на водна баня и разбийте енергично в сладоледената смес.

Смелете шоколадовите вафли в блендер до равномерни трохи. След това постелете дъното и надлъжните стени правоъгълна форма за кекс с парче хартия за печене (това е за по-лесно вадене от формата). Изсипете на дъното 1/3 от сладоледената смес. Покрийте с равномерен слой от млени вафли. Повторете слоевете още веднъж. Накрая залейте с последната трета от млечната смес. Покрийте десерта и приберете в хладилника за 1 нощ.

На следващия ден обърнете ваниловата тортичка в издължен поднос или чиния. Направете шоколадова глазура, като разтопите шоколада и маслото на водна баня. Излейте върху десерта, като я оставите да се разтече свободно. Украсете на вкус и поднесете ваниловата фантазия охладена.

This entry was posted in Десерти and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

25 Responses to Ванилова фантазия с шоколадови вафли

  1. TiKi says:

    Който не обича сладолед, да си мръдне лявото ухо :) Какво, не умеете да си мърдате ушите или всички обичате сладолед?! ;)

    Обаче, това в кадър е бивш сладолед! Та ако очаквате ледена наслада, няма да е точно така. Температурата на тази фантазия е хладилникова, а не фризерна, т.е. към 6-8 градуса. А кръстих десерта по този начин, защото така и не измислих подходящо име. Вече не е сладолед, определено. И мус не е, защото не се прави като мус (но пък има нежността на мус). И торта не е, защото няма блатове, пък и в тази кексова форма… Понеже ахкащите гости на рождения ден на Филип (втория епизод) казаха, че това е „Фантазия!” и „Наслада!”, накрая се спрях на думата фантазия :)

    Да ви е сладко! Направете си го това чудо-с-име-без-име, защото е поразително лесно и вкусно! :)

  2. Обещавам, Сладуранке, ще си го направя и още как! И видът му, и вкусът му ме привличат жестоко, само не знам колко мога да омета от него. Но и това ще си кажа, само чакай а направя сладолед. :) ))
    Прелестен, летен десерт! Наистина е фантастична наслада!
    Поздрави и много усмивки за Тики и сие!

    • TiKi says:

      Благодаря ти, Ирме :)
      Чакам да докладваш как е с домашен сладолед! С купешки беше екстра, ама те са си щедро сметанови и пухкави.
      Усмихнат ден, мила :)

  3. Radost says:

    Това десертче наистина е фантазия! Непременно ще опитам! Поздрави!

  4. Траяна says:

    Обичаме, как да не обичаме:) Наистина фантазия в жегите! Поздрави!

  5. TiKi says:

    Да, освежаващо десертче, макар и не студено колкото сладолед. Усмивка! :)

  6. krasi_mm says:

    Страхотно! Точно за жегите:)

  7. Роси says:

    Не съм особен фен на вафлите,обаче така приложени определено биха ме спечелили,Танче!Идеята ти е прекрасна,свежа,лесна и безобразно изкушаваща чрез тези жестоки кадри!Прегръдка!

    • TiKi says:

      О, вафлите моментално могат да изхвръкнат, Роси :) Слагаш плодове или стружки шоколад. Сладоледът подменяш с любим вариант. Всякак ще е екстра! :)

  8. Bety says:

    Какво съм изпуснала тези дни тук! Все любими неща, като тази ванилова фантазия!

    • TiKi says:

      Голяма нежност се оказа желираният сладолед!!! От тази идея нататък, може да се направи всякаква версия. :)

  9. Приказна фантазия е това! Най-после ми се оправи компютъра и мога да оставя коментар. Изключително хубав десерт. Браво Тики, вълшебно е наистина!

    • TiKi says:

      Благодаря ти, мила фея! :) Фифин и родителите му много го харесаха това нещо-без-име. Това му беше тортата за рождения ден с близо месец по-късно :)

  10. Eva Toneva says:

    Ето след това няма заспиване… Невероятно красива снимка на още по-вкусна фантазия! Прегръдка! :)

    • TiKi says:

      Как няма да спиш! Я веднага се пренасяй на някое приказно безгрижно местенце и остави всякакви хранителни мисли за утрешната реалност :)
      Лека нощ с прегръдка от мен :)

  11. Candy says:

    Фантазия е снимката, фантазия е сладкиша, фантазирам си и аз, че е пред мен, обаче няма да стане само така:))) Прегръдки, вълшебнице!

  12. Милена says:

    Апетита така си го бях скътала в най-тъмния ъгъл на съзнанието…Така си ми беше хубаво и сито……до срещата ми с тази твоя ваниловошоколадова фантазия…..Преломен момент!(:
    :) Вълнуваш десерт,Тики!Поздрави!

  13. Таня says:

    Тики, убийствен десерт. Въобще не ме интересува има ли си име или не, само да ми попадне в полезрението. Прекрасен ден ти желая!

  14. Това лято ще ме измъчите :( ей :*
    записвам това изкушение в списъка,Тики!
    Прегръдки
    хубав неделен следобед

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


+ четири = 8

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *