Мъфини с манго и бял шоколад

Мъфини с манго и бял шоколад 683x1024 Мъфини с манго и бял шоколад

Мъфини с манго и бял шоколад

Продукти за 12 мъфина:

200 гр захар
1 яйце
½ ч.ч. прясно мляко
1/3 ч.ч. разтопено масло
4-5 капки манго есенция
1 с.л. ром (или 2 капки есенция)
10 с.л. брашно
½ пакет бакпулвер
Бял сладкарски шоколад
1 узряло манго (но не презряло)

 Мъфини с манго и бял шоколад 2 683x1024 Мъфини с манго и бял шоколад

Приготвяне:

В купа се разбиват яйцето и захарта. Сместа се разрежда с млякото и маслото. Ароматизира се с ром и манго есенция. Добре се хомогенизира.

Сгъстява се с брашно, пресято с бакпулвера. Мангото се обелва и нарязва на средни кубчета. Две трети от тях се слагат в тестото и се разбъркват, за да се разнесат.

Форма за мъфини се намаслява и всяко гнездо се пълни до 1/3 височина с тесто. По средата се поставя по парче бял шоколад и гнездото се допълва до 2/3 височина. Заравнява се с въртеливо движение. Отгоре се украсява с 2-3 кубчета манго. Ако остане тесто, се разлива в шолички за крем карамел и пече като втора партида или заедно с мъфините, ако има място във фурната.

Тавата с кексчета се слага да се пече на 180°С за около 30 минути.

Мъфини с манго и бял шоколад 3 680x1024 Мъфини с манго и бял шоколад

TiKi says:

Ако и вие си имате един Филип, дето не може да различи зряло от незряло манго, ще можете да си направите от тези мъфини icon smile Мъфини с манго и бял шоколад Защото въпросният ви Филип със сигурност ще ви върне „зрялото“ манго с уверението, че този плод хич не е вкусен и да си го ядете сами! icon wink Мъфини с манго и бял шоколад

Е, незряло манго и на мен не ми е интересно, затова се появиха тези мъфини! В крайна сметка, пак той ще си яде незрялото манго icon biggrin Мъфини с манго и бял шоколад icon biggrin Мъфини с манго и бял шоколад

Това, впрочем, е сателитният и изневиделишки десерт за тази вечер. Основният е нещо много красиво и ефирно, нещо като торта. Реших да направя днес рожденденско тържество на Пилето си, че нали не бях тук на празника му в началото на май icon cool Мъфини с манго и бял шоколад (преговор за пропусналите). По повода съм украсила хола с ръчно изписан надпис и надути балончета, сложих масата със свещи, чаши за вино, мезе и подобни. Пека и малко по-джиджната вечеря icon smile Мъфини с манго и бял шоколад Накрая ще си духне свещичката върху тортата и… и…!!! И ще трябва да си препрочете картата с хиксчета от предишния път, че днес тайничко добавих нов хикс icon smile Мъфини с манго и бял шоколад И мама му направи подарък за рождения ден и тази вечер ще си го получи подобаващо (ако си го намери…) icon smile Мъфини с манго и бял шоколад icon smile Мъфини с манго и бял шоколад

Хубава вечер от мен! Аз отивам да се фъшна с парфюм и да довърша битово-елегантната вечеря icon smile Мъфини с манго и бял шоколад

This entry was posted in Десерти and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

8 Responses to Мъфини с манго и бял шоколад

  1. Да сте здравички и двамата, Тики, и все така да се обичате! ;)
    Няма да откажа мъфинче, но ми е много интересна и джиджавата част. ;)

    Прегръдки, другарчеее!

    • TiKi says:

      Благодаря ти, Усмиш :)
      Вечерята беше поредната версия на рибка на фурна. Не съм я снимала, но виж, тортичката я снимах сутринта и ще я споделя по някое време :) Пожъна голям успех! :)
      Прегръдкииии!

  2. Candy says:

    Колко нежни и ефирни снимки, а кошничката с шоколада е много бонбонеста:)! Приятна неделна вечер и благодаря за порцията красота!

  3. Таня says:

    Тики, поднесла си ни прекрасни мъфини, представям си как ухаят. Поздрави!

  4. Мъх says:

    Не зная зряло или незряло манго си сложила, но резултатът е повече от чудесен. Малко с мангото има проблем по нашите ширини, но всичко е въпрос на желание, нали?;) Хайде, спорна и усмихната седмица, Тики!

    • TiKi says:

      Мангото беше тръгнало към зрялост, но му трябваха още няколко дена, за да загуби каучуковото си поведение :)
      Иначе и тук с мангото не е лесно, Марте. Вносна стока. Има го целогодишно, но цената му се движи от скъпо до твърде скъпо, особено ако е от зрелите и ароматни видове (които още в магазина са червено-жълти на цвят отвън). Аз понякога си купувам за спорта да го чакам да зрее от зелените… :)
      Спорна седмица и на теб! Да вземе и да е много слънчева! :)

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


× две = 10

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *