Gâteau de Pâques

Великденска торта 1024x681 Gâteau de Pâques

Gâteau de Pâques

Ingrédients pour un moule de 24 cm:

100 g de beurre mou
50 g de beurre de noix de coco
150 g de sucre glace
1 tasse d’amandes en poudre
½ cuillère à café d’extrait naturel de vanille
½ cuillère à café de mahlèpe
½ fève Tonka râpée
1 cuillère à café de levure chimique
120 g de farine de blé complet
4 blancs d’œufs

1 grande banane mûre
2 cuillères à soupe de confiture de coings (recette pour la mienne)
1 cuillère à soupe de beurre de noix de coco
2-3 cuillères à soupe d’amandes en poudre

120 g de chocolat noir
40 g de beurre
Des oeufs en chocolat, des framboises et bonbons gélifiés sous forme d’oeufs

 Великденска торта 2 1024x681 Gâteau de Pâques

Préparation:

Fouetter les deux types de beurre et le sucre dans un bol profond. Ajouter les amandes, les arômes et la farine (tamisée avec la levure). Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporer doucement au mélange précédent. Remuer délicatement pour répartir uniformément. Verser la pâte dans moule à cake beurré et fariné. Enfourner pour 30-40 minutes à 175°C. Laisser bien refroidir sur une grille. Couper le biscuit en 2 dans la hauteur à l’aide d’une ficelle de cuisine.

Pour faire la crème, mixer tous les ingrédients dans un large bocal et réfrigérer un moment pour qu’elle devienne plus dense. Faire fondre le chocolat pour le glaçage au bain-marie et l’ajouter le beurre mou. Fouetter hors du feu aux batteur électrique jusqu’à consistance lisse.

Lorsque tout cela est prêt, assembler le gâteau. Poser le biscuit inférieur sur un plateau et le couvrir de la crème. Placer dessus l’autre biscuit. Enfin, napper le gâteau du chocolat, couvrant aussi les côtés. Lisser le dessus.  Réfrigérer pour au moins 30 minutes.

Décorer le gâteau de Pâques avec des oeufs-bonbons et des framboises fraîches.

Великденска торта 3 764x1024 Gâteau de Pâques

Ce contenu a été publié dans Desserts, avec comme mot(s)-clef(s) , , , , , , . Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*


5 + = neuf

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *