Зелен пастет в яйце

Зелен дип в яйце 682x1024 Зелен пастет в яйце

Зелен пастет в яйце

Продукти:

1 връзка босилек (моята беше много хилава)
200 гр варен нахут
100 гр сладка варена царевица
2 скилидки чесън
60-80 гр ядки (имах бланширани прясно запечени фъстъци)
Към 1/3 ч.л. сол
Черен пипер
2 щипки мляно индийско орехче
100-150 мл олио или зехтин

5-6 твърдо сварени яйца

Приготвяне:

Яйцата се обелват и разрязват на 2, жълтъците се отделят. А белтъците (които са във вид на ладийки) се подреждат върху поднос или подходяща чиния.

За приготвянето на пастета, всички съставки се събират в мензурата на блендера или пасатора (или в буркан с широко гърло). Пускат се и отделените жълтъци. Налива се известно количество олио (към 100 мл) и всичко започва да се пасира. Добавя се още толкова олио, че да се получи пастет с предпочитана гъстота. Аз го обичам по-плътен и слагам към ½ чаша олио, макар че никога не съм засичала точното количество. Може и повече да е.

Пастетът се пресипва в пош с декоративен или гладък накрайник и шприцова в белтъчните ладии. Предястието се украсява по желание и поднася свежо.

This entry was posted in Предястия and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

11 Responses to Зелен пастет в яйце

  1. TiKi says:

    И понеже Великден си е известен с предозирането на яйчния прием, ето ви едно предложение как да има яйца и в предястието 8-)

    Сега по-рядко ми се случва, но преди години, празнуването у именяшката ми баба (т.е. имаше имен ден на връх Великден, защото се казваше Величка) беше именно такова предозиращо събитие! Менюто се състоеше винаги от зелена салата с яйца, домашна руска салата с яйца, крем карамел с яйца, домашен козунак с яйца, домашна питка с яйца и логично, битка с боядисани яйца и ядене и на тях :) Май само агнешкото нямаше яйца…

    Моята леля ми беше много сладка, защото задължително изяждаше 2 крем карамела още със сядането на масата. Толкова го обича този десерт, че винаги искаше да е сигурна, че когато няма повече място да поема вкусотии, няма именно той да е жертван. Но пък, ако й останеше място, изяждаше един и накрая :)

    А дипът в тази си компилация беше много вкусен! Можете, разбира се, да подходите творчески или предвидливо, и да му сложите каквото имате из къщи! Пасирате някакво вариво с връзка зеленишки, малко чесън и шепа ядки и сте готови :)

    Да ви е яйчно сладко! ;)

  2. Христинка Христова says:

    Толкова вкусно звучи, че чак ме хваща яд, че не съм го измислила аз. Шегувам се разбира се. Повечето от съставките са ми любими, но съм ги слагала в тортили и горе – долу си представям вкуса. Много, ама много вкусно. Поздрави Тики, много пъстър, топъл и уютен Великден.

    • TiKi says:

      Благодаря ти, Хриси :) Да можеше, веднага щях да ти подам едно яйчице! И на мен съставките са ми любими и всеки път, като имам нещо зелено, врътвам нещо средно между песто и хумус :) Хапваме го с апетит! Лично аз си го слагам в салатата вместо дресинг.
      Усмихнат Великден и на теб, мила! :)

  3. Роси says:

    Танче,предполагам,че е много вкусен този пастет и как иначе при този толкова атрактивен кадър-като за списание!Щастливи празнични дни!

  4. Тики, обичам много подобни разядки! Мисля си, че две яйчни половинки са чудесно предястие, че и основно с препечена филийка към тях. ;)
    Май съм гладна… Бягам и ти желая светли празници! Прегръдки от мен! :)

  5. Бети says:

    Тики, много красиво презентирани тези яйчица!
    Усмихнат и уютен Великден!
    Прегръдки!

  6. Иглика says:

    Тики, празничните ти предложения са наистина вълшебни!
    Пожелавам на теб и любимия светли празници, здраве и благодат!

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


1 + = десет

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *