Торта с рози и вафлени кори

Торта от рози и вафлени кори 681x1024 Торта с рози и вафлени кори

Торта с рози и вафлени кори
За деня на любовта и виното
И за 1 година cOOking TiKi icon smile Торта с рози и вафлени кори

Продукти:

500 гр маскарпоне (на стайна температура)
5 с.л. пудра захар

300 мл прясно мляко
3 с.л. брашно
1 яйце (или 2 жълтъка)
100 гр бял шоколад
1 с.л. пудра захар
5-6 капки есенция ром (или 1 с.л. ром)

1 пакет вафлени кори (вътре са 6 броя)
½ буркан сладко от рози (от 250 гр)
Зрънца бял шоколад за украса
Бадемов марципан за декоративни рози
50-60 гр начупени белени бадеми

 Торта от рози и вафлени кори 2 1024x681 Торта с рози и вафлени кори

Приготвяне:

В тенджера се разбиват (с телена бъркалка) брашното, яйцето, прясното мляко, пудрата захар и есенцията. Слагат се да се варят на среден огън, като непрекъснато се бърка с телта. Когато кремът се сгъсти, се пуска начупеният шоколад и изчаква да се стопи напълно. След това, кремът се оставя да изстине, като от време на време се разбърква, за да не оформи коричка. Ако бързате, може да охладите крема и в ледена водна баня.

 Торта от рози и вафлени кори 3 1024x681 Торта с рози и вафлени кори

Маскарпонето се разбива до крем с пудрата захар. Постепенно му се добавя и млечният крем. Трябва да се получи гладък и гъст крем, който може да се маже без да е охлаждан допълнително. Бадемите се изпичат на сух тиган или в микровълновата фурна и охлаждат.

 Торта от рози и вафлени кори 4 1024x681 Торта с рози и вафлени кори

Тортата се сглобява в подходящ поднос. На дъното се поставя една вафлена кора. Измазва се добре с крем и заравнява. Върху него се разпределя от сладкото. Дозата се определя на вкус. Може да е по-плътно, може и да има тук-там по парче. Поставя се втора кора. Измазва се по същия начин и гарнира със сладко. Схемата се повтаря, докато се изчерпат корите. Последната се измазва най-дебело с крем. Оставя се малко крем и за да се измаже обиколката на тортата.

Тортата може да се украси, като обиколката й се облепи с начупени бадеми, а отгоре се поръси със зрънца бял шоколад. С бадемов марципан, пък, могат да се направят рози. При феята можете да научите как лесно става това.

Тортата се оставя да стегне в хладилника, преди да се поднесе.

Торта от рози и вафлени кори 5 1024x682 Торта с рози и вафлени кори

This entry was posted in Десерти and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

33 Responses to Торта с рози и вафлени кори

  1. TiKi says:

    Честит Ден на многото празници!!! :) Честит ден на любовта и влюбените, Честит ден на виното и лозарите, Честит ден на кръчмарите! А на мен Честита първа годинка на сайта!!!

    Дам, правилно прочетохте! :) Местенцето ми навъртя 1 годинка!!! Точно днес!!! :) Като това не беше денят, в който създадох адреса cookingtiki, нито пък денят, в който успях да лепна първа рецепта (защото няколко пъти я трих после), това беше денят, в който, вече натрупала известна увереност със сайта и сложила по 9 рецепти във всяко меню, извадих местенцето си от анонимната му ниша и го представих на приятелите си във фейсбук. А те пък много го харесаха!! 8-) В този ден и аз му се зарадвах за първи път, защото преди това го свързвах само с главоблъсканици, часове работа, нахапани пръсти и сълзи.

    Ами да, в началото беше именно това! Когато си казах, че искам да го създам, нямах идея как се прави прави това. Ръководствата и хелповете не помагаха с нищо. Най-много да ми кажат, че програмата позволява да се направи нещо, но не и как. Ровичках се сама, някои неща откривах на магия, други на принципа проба-грешка. Когато пробата сработваше, подскачах из къщи от радост, когато грешката спихваше всичко съградено до момента, следваше рев и всичко наново.

    Една година по-късно се чувствам много уютно в местенцето си. Представих ви 610 рецепти, от които 358 успях да преведа на френски и английски! :) Покрай него се запознах и сприятелих с прекрасни хора, открих един свят на аромати, усмивки и споделеност, който не подозирах, че съществува!!! Благодаря на всички, които наминават редовно, благодаря на всички, които ме подкрепят и топлят с думите си! Подарихте ми една усмихната и вдъхновена година! :) :) Благодаря и на моята фея Йоли, че (макар и без да знае), година по-рано ме запали да се връткам в кухнята и ми вдъхна смелост да снимам ли снимам! :*

    Хм, след такава реч, остава само да се плъзна в тясна рокля и да ми връчите Оскар или Златен глобус ;)

    И така, Честит Ден на многото празници!! Отбележете го с чаша руйно вино и дълга прегръдка! Обичайте, уважавайте и бъдете топли с хората и животинките около вас! Оттам идва щастието :) От мен тази сочна, нежна и лека тортичка! :)

  2. Траяна says:

    Честит троен празник:) Много нови рецепти и вдъхновения, любов и вино! Разкошна торта!

  3. Честит ден на многото щастие, мила ми Тики! Честита годинка на прекрасното ти и вдъхновяващо местенце, благодарение на което се запознах с толкова мило другарче. Честити да са ти всички успехи и най-големият – споделената обич!
    Честито, приятелко, честито за всичко! Нека сме здрави и нека обичта наистина да ликува в сърцата ни! Всичко друго е просто краска…
    С пълно сърце ти желая вълшебен ден, изпълнен с много красота! Още помня вкуса на тази ефирна торта и подкпреям с две ръце всекиго, решил да зарадва любимите хора с нея. Ох, ама така е… Разприказвах се…
    Да живее обичта във всичките й форми! Прегръдки, Тикиии! :)

    • TiKi says:

      Благодаря ти, Усмишко! Радвам се, че тортичката ти хареса, вярно, че я опита :) :) Честит ден на любовта с Всичкото ти! Много да се обичате и уважавате! Голяма прегръдка от мен! :)

  4. Иглика says:

    Тики, честит първи рожден ден, срещаш го с много обич от виртуални приятели, наздраве! Да ти е честит и ден на виното, на любовта, на каквото си щеш, здрава да си и с усмивка да срещаш празниците! А тортата си е впечатляваща, поздравления! Аз имах тотален неуспех с едни вафлени кори и новата опаковка само я премятам и все се отказвам.

    • TiKi says:

      Благодаря ти за милите думи, Иг :)
      Вкусна тортичка се получи. Баба по едно време беше изнамерила вафлени кори от Долна Митрополия и правеше торти с тях. Не помня как, нямам рецепта, но идеята остана и когато ги видях наскоро, направих една и аз :) Но и аз доста време подмятах корите, защото нямах точна концепция за тортата. Но в един момент дойде и излезе това :)

  5. Честити празници, Таня! На виното, на любовта и на това толкова топло и уютно местенце! Струвало си е терзанията и усилията, мила – откакто го открих с удоволствие поглеждам какво пак ще ни покажеш. А колко усмивки събирам тук, не можеш да си представиш, сладуранке :) ) Пожелавам ти нестихващ ентусиазъм, все нови и нови вдъхновения и много, много любов, че без нея нищо не се получава!
    Тортата е прелестна! Черпя се парченце, а на тебе ти казвам едно звънко Наздраве!

    • TiKi says:

      Благодаря ти, Ирме!! Такива топли думи, усмихна ме и стопли! Много усмивки и внимание ти желая днес, много любов и хармония!
      Наздраве! :)

  6. Таня says:

    Тики, Честит Троен празник! Пожелавам ти да бъдеш много здрава, обичана и много нестихващи идеи и за напред. Прекрасна си. Прегръдки!

  7. Диана says:

    Честити празници, мило момиче,
    Тортата е прекрасна, с много нежност, финес и елегантност –
    като символично отражение на теб и твоя стил. Комплименти!
    Имаш прекрасен блог, имаш много креативни идеи, имаш много усет и кулинарни умения – благодаря за вдъхновението и удоволствието!
    Хубав, усмихнат и влюбен ден, още много творчески и лични твои успехи и удовлетворение!

    • TiKi says:

      Благодаря ти, мила Диани! :)
      Толкова топли и мили думи винаги ми пишеш, че ме сгряваш още на „здрасти-то“ :)
      Честит ден на любовта и виното и на теб!
      Прегръдка от мен :)

  8. Ина Петкова says:

    Честит троен празник, Тики!
    Разкошна торта!
    Пожелавам ти още много рецепти в това уютно кътче и още много приятели!
    Поздрави!

  9. Candy says:

    Прелестна е!!! Честити празници, Тики! Пожелавам ти още много прекрасни емоции в това вълшебно място, много любов, много вдъхновения! Наздраве -за виното и любовта!

  10. Eva Toneva says:

    Честит рожден ден на блога ти! Честит празник и на теб, Тики! Нестихващо вдъхновение, безброй успехи и читатели пожелавам от сърце! Тортата е истинска мечта и с голямо удоволствие ще взема парче за твое здраве. Прегръдка! ;)

    • TiKi says:

      Еви, дали не писахме едновременно?! Точно бях при теб да се мая по твоята красива гранита :)
      Благодаря ти, мила! Наздраве и на теб, почерпи се и с тортичка :)
      Прегръдка!

  11. Поздрави и от мен ,Тики!
    Дотолкова ми личи , че съм на твоята страничка, че съпругът ми веднага пита:“Какво те кефи пак при Тики?“
    Как какво?Всичко!
    1.Тя не е анонимна.Мога да си я представя в различни ситуации.
    2.Разнородните таланти правят мястото уникално.
    3.Изпипани рецепти./откъдето и да погледнеш/
    4.Богат избор- от лесна манджичка, до гурме предложение.
    5.Богат език и словотворчество на някакви думички, които веднага ми стават любими.
    6.Струя позитивизъм и широка усмивка, които ме връщат пак и пак.
    До скоро, слънчево момиче!

    • TiKi says:

      Вили!!! Как ме сгря и усмихна! Такъв топъл анализ на моето местенце! Понякога се питам какво точно правя тук, има ли смисъл и кому е интересно… Думи като твоите ме изправят отново и ми дават вяра да продължавам напред! Благодаря ти!!!!
      Голяма прегръдка за теб, мила! Много здрави и щастливи да сте у дома! :)

  12. bety says:

    Мила Тики,
    честити ти празници! Желая ти много обич, много вдъхновение и много нови виртуални приятели! Винаги идвам тук с интерес и усмивка, обгръща ме ведро и слънчево настроение, за което ти благодаря, слънчево момиче!
    Тортата, която си направила е много нежна и елегантна, както и много вкусна! Бъди обичана и влюбена, любовта дава заряд за всяко вдъхновение!
    Топла прегръдка!

  13. Теди says:

    А от къде се купуват вафлените кори! Колкото до сладкото от рози съм чувала, че действа разхлабващо…..?!

    • TiKi says:

      Привет, Теди :)
      Лично аз намерих вафлени кори в ХИТ хипермаркет. Ако не успееш да си купиш, и обикновени бисквити стават. Магията на тортичката е в крема и сладкото. За него и аз съм чувала, че разхлабва, но аз не сложих много, 1/2 буркан за цялата торта. Когато изядеш едно парче, не ти се събира много :) Никой не се оплака да е имал храносмилателни последствия :)
      Усмивка от мен :)

  14. gogolina says:

    Мило и слънчево момиче :)
    С мъничко закъснение но от сърце ти честитя блогогодинката!
    Едва прохождащото ти блогче е едно вкусно кулинарно кътче, където човек може да намери винаги нещо по свой вкус и да се усмихне на закачливите ти коментари :) , да се наслади на красивите ти снимки!
    Желая ти нестихващо вдъхновение, любовта на близките и приятелите ти и позитивният заряд който носиш да заразява всеки надникнал да погледне какви ги бъркаш ежедневно :)
    Слънчева прегръдка с усмивка и от мен!

    • TiKi says:

      Благодаря ти, Дани! :) :)
      Много мили пожелания! Радвам се, че и тортичката ти допада. Някак нежна и лека се получи. И с това ароматно сладко! Него много обичам да си го разбърквам в кисело мляко за закуска :)
      Усмивка и прегръдка и от мен :)

  15. gogolina says:

    Ох … от бързане пропуснах да кажа че тортата ти е … ама точно по мой вкус да знаеш :) и то точно заради сладкото от рози :) обожавам го :)

  16. Мъх says:

    Вярно ли само годинка? Имам чувството, че съм чела тук поне преди 5;) Да ти е много забавно в това местенце, да си много здрава, за да имам ентусиазъм да готвиш и пишеш. Честит празник! За вас би трябвало да значи повече, все пак в любовния ареал живеете;) И прекрасна торта!

    • TiKi says:

      Съвсем вярно, Марте :) Само годинка! Беше дълга и усмихната, от момента, в който нацелих кое как :)
      Празникът тук наистина се усети като Свети Валентински, макар че не видях толкова сърца и цветя, колкото очаквах из града. Вечерта, обаче, настоях да си отворим бутилка вино и да отбележим и Трифон Зарезан :)
      Усмихната седмица ти желая!

  17. Nataliya says:

    Здравейте! Чета ви с удоволствие и правя някои от нещата ви. Бих ви попитала дали вафлените кори не се овлажняват от крема. Наскоро импровизирах с крем на млечна основа и такива кори и резултатът не ми хареса, корите станаха меки и жилави. Струва ми се, че и при тази торта е така. Е, ако не се изяде веднага :)

    • TiKi says:

      Привет, Наталия :) Давай на „ти“, моля те!
      Вафлените кори омекват, да. Но мекота, която им подхожда. Но пък щом не ти допадат, направи тортичката с бисквити (напоени с мляко, което можеш да ароматизираш с малко от сладкото). Защото като цяло, тортата е много нежна, кремът така приятен с този нежен дъх на рози! :)

  18. Nataliya says:

    Благодаря за отговора, ще я направя с бисквити вероятно…

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


3 × = двайсет четири

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *