Roses des sables
Sur la recette et préparation de mon Philippe
Ingrédients:
Chocolat noir, 70 % de cacao
Flocons de maïs (cornflakes, nature ou au miel et noix de coco)
Beurre
Mini coupelles en papier
Préparation:
Séparer les petites coupelles et les disposer sur un plateau.
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Incorporer le beurre, environ 1 cuillère à soupe pour 80 g de chocolat. En remuant sans cesse, obtenir un chocolat lisse et onctueux.
Ajouter les flocons de maïs. La quantité se fait un peu à l’œil. Il doit y en avoir assez pour ne pas laisser de chocolat sans cornflakes ou de cornflakes sans chocolat. Bien mélanger et retirer la gamelle du feu.
A l’aide de deux cuillères à café, remplir les coupelles de tas sans forme précise. Laisser refroidir à température ambiante et ensuite réfrigérer.
Déguster les roses des sables fraîches, directement du réfrigérateur. A température ambiante pour longtemps, le cornflakes a tendance à ramollir un peu.